롯데리아와 맥도날드의 마케팅 전략

목차

Ⅰ. 서론: 기업소개
1. 롯데리아
2. 맥도날드

Ⅱ. 본론
1. 마케팅전략
1) 롯데리아
(1)새로운 식생활 문화와 고객 만족을 위한 끊임없는 연구 개발
(2)새로운 햄버거 시장 창출
(3)지역 특성을 고려한 지역밀착 영업전략 전개
(4)업계 최초로 POS(Point of Sales) 시스템 도입
2)맥도날드
(1)맥도날드 햄버거의 치밀한 마케팅 전략
(2)세계화 패러다임 ‘맥월드’
(3)메뉴·가격·품질의 표준화
(4)‘맥’, 변함없는 동일함이 원리
(5)신토불이 전략으로 정면 승부한 것이 맥도날드 성공의 비결
(6)철저한 품질관리와 고객만족 등 선진 경영기법을 도입
(7)토이(toy)마케팅
(8)영업체질 강화 활동 - G 변화(reimaging) 목표
(9)'맥카페'
2.메뉴
3.사회 공헌 활동

Ⅲ.결론

*참고문헌

본문내용

있다. 이러한 활동의 일환으로 한국맥도날드는 한국환경교육협회와 함께 "제1회 환경체험캠프"를 지난 10월 3일~5일까지 3일 동안, 충남 연기군에 있는 한국환경교육협회 직영 청소년수련장에서 열었다.이번 캠프에 참가한 90명의 어린이들은 환경교육 특강뿐 아니라 자연생태탐사, 밤줍기, 도토리묵 만들기 등 농촌체험, 수질오염검사 실습 등의 체험을 통해 환경보호의 중요성을 깨닫는 소중한 시간을 가졌다.전국 초등학교 어린이를 대상으로 어린이 환경교육을 위해 "맑은 하늘, 깨끗한 물, 푸른 땅"이라는 환경체험교육교재를 1만부 제작하여 전국 초등학교 및 교육단체에 배포하였다.
(3)선천성 기형 어린이 환자 무료 치료
맥도날드 삼성서울병원 등과 함께 선천성기형 어린이 환자들을 무료로 치료해 주고 있다. 현재 8명의 어린이들이 성공적으로 수술을 받았다. 이 회사는 매년 1백명에 달하는 어린 환자의 무료 재건성형수술도 실시할 계획이다. 신 사장은 "햄버거는 누구나 팔 수 있다. 맥도날드는 다른 곳과 차별해 매력과 따뜻함을 느낄 수 있는 곳으로 만들어야 한다"는 맥도날드 창업자 레이 크록의 말을 가슴깊이 새기며 앞으로도 차별화를 통해 업계를 리드해나갈 것이라고 강조했다.
Ⅲ.결론
향후 한국시장의 전망과 패스트 푸드업체의 발전 방향
재정경제부는 앞으로 2～4년이 우리나라 경제에 있어서 고비임을 조심스럽게 전망하고 있다. 국책 연구기관인 한국개발연구원(KDI)은 국내총생산(GDP) 성장률이 지난해 4분기 1.6%에서 올해 상반기에는 2.4%, 하반기에는 4.2%로 점차 좋아질 것으로 전망하고 있으나 세계 수출시장의 20%를 미국에 의존하고 있기 때문에 미국경제가 계속적으로 침체될 경우, 수출 의존도가 큰 우리나라의 경제회복은 다소 늦어질 수 밖에 없다는 진단이다. 한편 정부는 내수진작의 하나로 서비스업 발전을 위한 금융 및 세제지원 방안으로 1조원 규모의 자금을 유망 서비스업에 빌려주는 동시에 세제혜택을 주기로 했다. 특히 우리나라 서비스업 종사자는 1천2백86만명(2000년 기준)으로 총고용의 61.1%를 차지하고 있으며, 2백53조원의 부가가치를 창출했고 국내총생산(GDP)의 49%를 차지하며 서비스업의 생산성은 국내 제조업 대비 65%, 미국 서비스산업대비 43%에 불과하지만 정부는 내수진작을 위해 기존 제조업에서 이제부터 서비스업을 키워 우리경제의 성장동력으로 삼겠다는 의지가 담겨있다. 이같은 한국을 비롯한 세계경제의 핵심인 주요국가별 경제성장률은 다소 비관적이며,급격한 둔화현상을 보이고 있다는 데 문제의 심각성이 대두되고 있고, 각 국가의 산업 원동력인 기업경영의 난제로 어려움을 시사하고 있는 바 국내 패스트푸드 산업을 둘러싸고 있는 경제 및 경영환경은 그야말로 생존과 발전 그리고 경쟁력 제고와 세계화가 필수적으로 다가오고 있음을 알 수 있다.
그러므로 한국시장에서 살아남기 위해서는 첫째로, 불확실한 환경변화에 따른 대처방안이 필요하다. 근래의 구제역 및 광우병 발생으로 Red Meat(육류)에서 White Meat(닭, 오리, 생선 등)나 과채류 및 샐러드 음식으로 전환하는 추세이며 육류대체 식재의 개발과 원료조달의 다국적화가 진행중이다. 그러므로 어떠한 재료를 어느 곳에서 얼마나 안정적으로 조달할 수 있는 지가 패스트푸드 업계에 필요한 요소로 보았다. 원료조달의 다국적화가 되는 경우에 있어서 원가경쟁력과 물류비용의 절감에 대한 해결방안이 필요하다. 만약 원료 조달이 일정한 곳에서만 이루어 지는게 아니라 여러 곳에서 조달된다면, 그에 따르는 물류비의 증가는 곧 원가경쟁력의 약화를 가져오게 될 것이다. 그러므로 이러한 문제를 해결하는 업체만이 생존경쟁에서 살아남을 수 있을것이다. 원료조달의 다국적화의 경우에 품질균일화 문제의 해결이 필요하다. 이전에는 일정한 곳에서만 공급을 받아 품질의 균일화에는 문제가 없었으나, 불확실한 환경의 변화로 인해 원료조달이 다국적화 되어가면서 여러곳에서 공급받는 물품의 품질이 균일화 되지 않는 문제가 생긴다. 이러한 문제 또한 패스트푸드 업계에서는 중요한 문제가 될 것이다.
둘째로, 외형적인 무리한 점포수의 확장보다는 수익성 위주의 매장개발을 하여야 한다. 최근 몇 년 사이에 한국의 패스트푸드 산업은 성숙기(포화상태)에 접어들었다. 이 때문에같은 지역에 중복된 매장이 개설되기도 하고, 패스트푸드 업체의 매장개선 속도가 빨랐던데 대한 부작용으로 수익을 내지 못하는 매장의 수가 증가하여 이는 회사경영에 부담으로 작용하고 있다. 이에 매장의 수를 늘려 매출의 외형을 키우기 보다는 손익 위주의 내실경영에 치중해야 한다.
마지막으로, 가격할인을 지양하는 마케팅 프로그램의 개발에 노력해야 한다. 지금까지의 패스트푸드 산업의 마케팅 전략은 경쟁적인 전략제품의 할인정책(소위 미끼상품)이 대부분이었다. 하지만 이러한 전략은 결국 기업의 ‘제살깎아 먹기식 경쟁 이 되어 기업에게 커다란 위협이 될 것이다. 따라서 이를 타개할 수 있는 프로그램들이 개발되어져야 할 것이다.
*참고문헌
기자포럼] 다르게 본 맥도널드
http://blog.naver.com/goodstar81/60002786260
회장의 성공담 - 고정애(중앙) | 마케팅/경영/경제
창업멘토 (entrenet)
머니투데이(경제신문)
식품외식경제신문
연합뉴스
*목 차
Ⅰ. 서론: 기업소개
1. 롯데리아
2. 맥도날드
Ⅱ. 본론
1. 마케팅전략
1) 롯데리아
(1)새로운 식생활 문화와 고객 만족을 위한 끊임없는 연구 개발
(2)새로운 햄버거 시장 창출
(3)지역 특성을 고려한 지역밀착 영업전략 전개
(4)업계 최초로 POS(Point of Sales) 시스템 도입
2)맥도날드
(1)맥도날드 햄버거의 치밀한 마케팅 전략
(2)세계화 패러다임 ‘맥월드’
(3)메뉴·가격·품질의 표준화
(4)‘맥’, 변함없는 동일함이 원리
(5)신토불이 전략으로 정면 승부한 것이 맥도날드 성공의 비결
(6)철저한 품질관리와 고객만족 등 선진 경영기법을 도입
(7)토이(toy)마케팅
(8)영업체질 강화 활동 - G 변화(reimaging) 목표
(9)'맥카페'
2.메뉴
3.사회 공헌 활동
Ⅲ.결론
*참고문헌

키워드

마케팅전략 ,   새로운 햄버거 시장 창출,   지역 특성을 고려한 지역밀착 영업전략 전개,   맥도날드 햄버거의 치밀한 마케팅 전략,   세계화 패러다임 ‘맥월드’,   메뉴·가격·품질의 표준화,   철저한 품질관리와 고객만족 등 선진 경영기법을 도입,   ‘맥’, 변함없는 동일함이 원리