차의 효능에 대하여

소개글

차의 효능에 대하여에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. "장생불사의영약" 으로서의 차
2. 체질개선의 주자
3. `반건강인`을 `건강인`으로
4. 장내의 세균을 증식시키는 식품
5. 여성호르몬을 증가시키는 식품
6. 풍부한 생체리듬 조정물질
7. 피로 물질인 젖산을 없애는 역할
8.숙취의 제거에 최고
9. 충치 예방에의 탁월한 효과
10. 콜레스테롤 수치를 낮추는 효능
11. 알레르기를 예방한다.
12. 감기 인플렌자 바이러스의 퇴치
13. 식독균의 생육 억제
14. 스트레스 해소에 최고
15. 수험생의 두뇌회전 돕는다.
16. 노화를 방지한다.
17. 성인병을 예방한다.

※성분별로 나누어 본 차의 효능
1. 탄닌류
2. 카페인(퓨린염기류)
3. 아미노산
4. 탄수화물
5. 비타민
6. 사포닌
7. 폴리페놀

본문내용

는 세포와 간장세포에서 지방질 대사를 개선시킴으로써 세포의 노쇠현상을 방지하고 세포막의 활성을 부여한다고 한다. 신경세포에서도 노화 물질(지방의 갈색색소)을 제거하는 데 큰 구실을 하는 까닭에 항상 젊고 건강한 생활이 가능토록 해 준다고 한다.
녹차에 함유된 카테킨과 식물섬유는 저밀도 지질단백의 산화를 방지하고, 장내 유익한 세균의 증식을 촉진하여 시원하게 배변할 수 있도록 조절해 준다.
※성분별로 나누어 본 차의 효능
　
1. 탄닌류
해독작용
유독성분인 알카로이드를 몸 밖으로 배출시키는 작용, 유해성 중금속의 참전과 해독작용, 니코틴을 체외로 배츨
살균작용
균에 침입하여 단백질과 결합하여 응고시키므로 병원균을 죽게 하는 작용,단세포 동물의 단백질을 응고시킴.
지혈작용
탄닌의 수렴작용으로 상처를 빨리 아물게 하여 지혈시킴. 설사나 이질을 치료. 장과 위의 점막을 보호함.
2. 카페인(퓨린염기류)
각성작용
대놔피질의 감각중추를 흥분시켜 일으키는 현상. 피로 화복과 기분전환,판단력이 늘고 기억력이 증대,내구력 증대와 조용한 흥분작용.
강심작용
심장의 운동을 활발하게 하는 작용. 관상동맥을 확장시켜 혈액순환이 잘됨. 추위나 소심한 생각으로 수축된 심장기능을 강화시킴.
이뇨작용
소변이 잘 통하도록 하는 작용. 신장의 혈관을 확장시켜 배설작용을 도와줌. 알콜,니코틴의 해독 작용. 팔,다리의 근육을 강화시킴.
3. 아미노산
차의 감칠맛을 내는 성분으로 맛을 결정하는 주요 요소이다.찻잎의 아미노산은 약 28종으로 구성되는데 그중 중요한 성분이 데아닌이다. 전체 아미노상의 54%이상을 차지하는 이 성분은 감칠 맛을 낼 뿐만 아니라, 카페인의 활성을 억제하는 데 작용한다. 알라닌이나 비타민 C등의 성분이 다량이어서 숙취를 제거함에 있어서 탁월한 효능을 발휘한다.
4. 탄수화물
찻잎에는 셀룰로스를 포함한 여러 가지 다당류가 함유되어 있으나, 대부분이 불용성이다. 따라서 그대로 마시는 말차를 제외하고는 일반적인 음용법으로 섭취하기가 힘든 편이다. 최근 찻잎에 함유된 다당류가 혈당치를 저하시킴으로써 당뇨병 환자에 유익하다는 연구결과가 발표되면서부터 당뇨병 약제로도 이용되고 있다.
5. 비타민
비타민C는 레몬에 비해 5~8배나 많아 일찍부터 괴혈병 치료제로 이용되었다. 이외 토페레롤이 약70mg으로서 배아의 30mg에 비해 월등히 많으면, 비타민 A의 전구물질인 카로틴도 16mg이상 함유되어 있어서 \'비타민의 보고\'가 되고 있다.
6. 사포닌
가루로 마실 때 나는 거품의 주요 성분으로서 약간의 쓴맛과 아린 맛을 낸다. 거담작용·소염작용·항균작용 등에 효과적인 것으로 판명되면서부터 차의 약리적인 효과가 알려지고 있다.
7. 폴리페놀
여섯 종류의 카테킨으로 구성되어 있으며 카테킨 성분은 화학구조적으로 수산기(-OH)가 많아서 여러 물질과 쉽게 결합하는 성질을 지닌다. 이런 특성으로 중금속 제거나 항산화작용, 발암성분의 무력화, 해독작용 등의 약리작용을 가진다.
　
* 참고로 변비를 없애는 방법은 여러가지가 있는데 그중에서 매실과두유가 제일효과가 좋다.

키워드

차,   차의 효능,   차와인체,   다과,   다,   녹차,   설록차,   차우린