음식물쓰레기의 발생현황 및 처리방안에 대한 연구

소개글

음식물쓰레기의 발생현황 및 처리방안에 대한 연구에 대한 보고서 자료입니다.

목차

I.서론

II.본론
1.음식물 쓰레기의 정의 및 특징
1)음식물 쓰레기의 정의
2)음식물 쓰레기의 특징
3)우리나라 음식물 쓰레기의 특징
3-1)문화적 특징
3-2)계절절 특징
3-3)성분적 특성
2. 대전지역의 음식물쓰레기 배출현황
3.음식물쓰레기의 발생원인과 처리방식
1)음식물쓰레기 분리배출방식 비교
2)음식물쓰레기 처리방식 비교
4. 음식물쓰레기 처리방안

Ⅲ결론

참고문헌

본문내용

으로 생각되지만, 시민들에게는 음식쓰레기를 일반쓰레기와 분리 배출하라는 의무를 부여해놓고 정작 관리하는 당국은 지키지 않는다는 것은 행정상의 중대한 과오라고 아니할 수 없다.
음식물쓰레기의 발생량은 식생활의 개선·국민의 의식구조의 변화 ·재활용에 대한 인식전환 등이 이루어져야 쓰레기의 양이 점차 줄어 들것이다
) 신동명,<음식물쓰레기를 활용한 효율적인 유기성 퇴비화 방안 연구>,한양대학교, 2005, 56p
. 환경부에서도 계속적으로 이 부분에 있어서 노력하고 있기 때문에 불과 몇 년 전에 비해서도 많은 발전이 있었다고 생각된다. 2005년 이후 현재 음식물쓰레기의 매립도 금지되면서 적극적인 재활용에 힘쓰고 있다.
음식물 쓰레기를 재활용하는 것은 자연상태의 원리에 순응하는 것이 가장 좋고 합리적인 방법이나, 재활용을 하기 앞서서 고려하여야 할 사항이 있다.
음식물쓰레기는 근본적으로 발생자 부담원칙을 고수하여서, 발생량이 최대한 억제될 수 있도록 국민에게 적극적이고 지속적으로 홍보하고 적극 동참할 수 있도록 하여야 한다. 한편 음식물 쓰레기의 처리방법도 지역단위 중심으로 음식물쓰레기가 생산된 지역에서 그 지역의 음식물쓰레기를 처리하지 않으면 안되며, 다른 지역에서는 처리될 수 없다는 주민들의 의식전환이 꼭 필요하다.
각 지자체에서는 여러 가지 음식물처리 방법들을 적용하여, 운영 중에 있다. 그러나 어느 한 기술이 모든 음식물을 처리 할 수 없기 때문에 위에서도 언급한 바와 같이 각각의 특징과 장단점을 가지고 있어서 현실적으로 어느 처리방법이 최선이라고 단언하기에는 많은 어려움이 있다.
Ⅲ결론
지금까지 음식물쓰레기에 대한 발생현황과 음식물쓰레기의 처리방안에 대해서 생각해 보았다. 생각처럼 간단한 문제가 아닌 것이 매일같이 아침, 점심, 저녁은 먹게되고 잔반은 남게된다 최대한 남기지 않게 하더라도 여름철 상하는 음식들, 과일의 껍데기 등등 기본적으로 나오게 되는 쓰레기들이 있기 때문에 처리방법들을 강구하고 연구하여야 한다. 위에서 언급한 방법들은 각기 장단점들이 있어 지자체별로 맞는 방법들을 적용하고 단점들을 계속에서 보완할 수 있는 노하우를 터득하고 계속 연구하는 자세로 임하여 할 것이다.
특히 우리나라는 문화적 특징상 잘 차려진 상차림을 손님대우의 예로 알고 식당에서도 많은 반찬들이 차려지고 있다. 이는 손님에게는 좋은 인상을 줄지 모르겠으나 음식물쓰레기의 요인이 되어 많은 음식물을 쓰레기로 만들어 버리고 있다.
음식물쓰레기를 줄이기 위해서는 국민들의 식생활의 개선·국민의 의식구조의 변화 ·재활용에 대한 인식전환 등이 이루어져야 가능한 일이다. 이런 부분들은 지금 현재 어린 학생들부터 교육이 이루어져야 한다. 학교에 홍보를 게을리 하지 않아야 할 것이고 일반 가정에도 홍보자료 및 분리수거에 대한 필요성에 대하여 계속해서 홍보하여 국민들의 인식을 조금씩 바꿀 수 있는 계기를 만들어야 할 것이다.
결론적으로 얘기하자면 음식물쓰레기의 발생을 줄이는 방법이나 재활용하는 방법은 정답이 없다. 계속적이고 적극적으로 홍보하고 국민들의 의식이 바뀌어 질 때 효과적으로 나타난다고 본다. 쓰레기 종량제 전을 생각해 보자 그때보다는 지금 국민의식이 더 낳아졌다고 모두 생각할 것이다. 그것과 마찬가지로 좀 더 의식이 바뀌고 식생활이 개선된다면 음식물쓰레기의 양은 줄어들 것이다.
재활용에 있어서는 환경부에서 발표되는 수치로는 점점 많은 쓰레기들이 재활용되고 있고 한다. 그 수치는 불과 몇 년 전하고도 많은 차이를 보이고 있다. 음식물쓰레기가 재활용되지 않는다면 이는 환경오염에도 큰 영향을 끼치게 된다. 음식물쓰레기 재활용이 100%가 될 때까지 노력하고 방법들에 대해 단점들을 보완할 수 있는 부분들을 잘 생각해 보고 각 지자체에서는 적용해야 할 것이다.
-참고문헌-
1. 김재덕,<중소도시에서 음식물쓰레기의 효율적인 처리방안에 대한 연구>, 강릉대학교토목공학과, 2004
. 이병관, <대전광역시 동구의 음식물류폐기문 배출특성 분석>,한밭대학교농업대학원, 2006
. 신동명,<음식물쓰레기를 활용한 효율적인 유기성 퇴비화 방안 연구>,한양대학교, 2005
4. 김인택,<소도시 음식물쓰레기 적정처리 방법에 과한 조사연구>,2005
5. 손명환,<음식물쓰레기의 효율적인 관리방안에 관한 연구>, 부산대학교행정대학원, 2004
6. 윤아연,정진희 <인천시 음식물쓰레기 수수료부과 방안>, 인천발전연구회, 2004
7. 박종운, <음식물쓰레기 퇴비화>, 한국과학기술정보연구원, 2002

키워드

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