목차
1. 중국음식문화의 형성 배경
1) 자연적 사회적 배경
2) 역사적 배경
2. 중국 음식의 특징
1) 일반적 특징
2) 지역별 특징
3) 상해 요리 = 상하이 요리
4) 사천 요리 = 쓰촨요리
3. 중국의 명절과 음식문화
4. 중국요리의 식단
1) 식단의 분류
2) 식단의 구성 및 준비
3) 식단을 작성할 때 유의할 점
5. 중국요리의 식사예절
1) 식사와 관련 풍습
2) 중국의 일상식
6. 중국의 차
☙ 참고문헌
1) 자연적 사회적 배경
2) 역사적 배경
2. 중국 음식의 특징
1) 일반적 특징
2) 지역별 특징
3) 상해 요리 = 상하이 요리
4) 사천 요리 = 쓰촨요리
3. 중국의 명절과 음식문화
4. 중국요리의 식단
1) 식단의 분류
2) 식단의 구성 및 준비
3) 식단을 작성할 때 유의할 점
5. 중국요리의 식사예절
1) 식사와 관련 풍습
2) 중국의 일상식
6. 중국의 차
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본문내용
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