막걸리의 효능

소개글

막걸리의 효능에 대한 보고서 자료입니다.

목차

■막걸리의 효능
1. 막걸리의 정의

2. 막걸리가 인체에 끼치는 영향

본문내용

산이 0.8% 함유되어 있고, 두 번째로 활성효모가 많이 함유되어 인체에 필요한 소화 효소 및 무기물 공급이 원활한 점, 세 번째로 사람이 필수적으로 매일 섭취해야 하는 필수 아미노산이 10여종 함유되어 있고, 네 번째로 저 알코올음료이므로 인체에 부담이 없고 적당량은 혈액순환을 촉진시키는 효과를 얻을 수 있는 점, 다섯 번째로 이외에도 각 종류의 비타민과 각종 영양소가 고루고루 들어 있어 영양섭취에 의한 건강유지뿐만이 아니라, 성인병 예방에 탁월한 효능이 있으며, 최근에는 인체 내의 고기능성화 연 구에서 항암성, 항종양성, 면역부활성 등을 갖는 연구가 추진 중에 있으며 이러한 연구가 정리되면 막걸리는 우리 인체에 유익한 술로써 인정받게 되어 세계적으로도 많은 사랑을 받을 수 있음을 전망할 수 있다.

키워드

막걸리,   효능,   술,   누룩