호텔의 개념과 특성에 관한 고찰

소개글

호텔의 개념과 특성에 관한 고찰에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 호텔의 개념

Ⅱ. 호텔서비스의 특성

1. 호텔서비스의 다양성
2. 짧은 서비스 접촉시간
3. 감정적 구매의 특성

Ⅲ. 경영상의 특성

1. 인적 서비스에 대한 존엄성
2. 고정자산에 대한 의존성
3. 상품공급의 비탄력성
4. 기타 경영상의 특성

Ⅳ. 시설 및 투자상의 특성

1. 시설의 단기 노후화
2. 최초 투자의 고율성
3. 토지와 시설물의 부동산 투자적 성격
4. 기타 특수성

본문내용

등을 포함하며 다른 독특한 요소를 갖는 부동산투자형태이다. 그 중 일반적으로 FF&E는 총자본의 20%나 점하는데 이는 호텔기업이 다른 목적으로서의 전환이 곤란함을 의미하며 초기투자 계획상의 전문성이 필요하다.
4. 기타 특수성
과거에는 호텔업이 시설 및 자본의 규모 측면에서 영세하여 단기적 자본회수가 용이했다. 현재에 와서는 시장 환경의 급격한 변화로 인하여 자본의 회수기간이 20~30년 이상으로 장기화되었다. 또한 건립기간의 장기성으로 호텔건립 계획수립으로부터 재무관리 및 이에 도달하기 전까지의 소요기간은 기간적 격차가 크다.
따라서 일정한 수준의 영업수준에 오를 때까지의 현금은 호텔계획 건립상의 자료 계획에서 필히 해결해야 할 문제이다. 또한 설비시설의 급격한 기능적 구형화로서 호텔설비는 언제나 국제적 수준의 감각에 맞는 상품을 유지해야 하며 이는 호텔상품에 대한 서비스의 품질과 직접적인 연관성이 있다.
서비스는 두개의 질적 차원으로 구분할 수 있는데 기술적인 품질과 기능적인 품질로서 서비스의 품질을 고객이 받으리라고 기대된 상품의 서비스와 실제 소비 후에 인지된 서비스를 상호 비교함으로써 만족도가 측정될 수 있다.
따라서 호텔상품의 질적 수준을 평가할 수 있는 설비시설에 대한 꾸준한 연구 개발과 함께 과감한 설비투자전략이 필요하다.
* 참고문헌
김영규.김명신/ 여행업과 항공업의 이해/ 한올출판사/ 2006/
진병렬/ 여행업경영론/ 대왕사/ 2002/
이재춘/ 여행업의 이해와 실무/ 학문사/ 2003/
박호표/ 관광사업의 이해/ 학현사/ 2001
정익준/ 최신관광사업론/ 형설출판사/ 2001/

키워드

호텔의 개념,   호텔서비스의 특성,   경영상의 특성,   시설 및 투자상의 특성