캡사이신,카테킨

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? 아래의 내용은 녹차 관련 심포지엄에서 나왔던 내용이지, 녹차에 대한 만인이 인정하는 객관적인 기능성은 아닙니다. 아래의 자료들은 주로 랫트시험(쥐시험)을 했네요.
요약하면,
1. 동맥경화 예방 - EGCG에 의한 혈관 평활근 세포의 증식 억제
2. 학습능력 및 기억력 증진 - EGCG 및 GABA에 의한 뇌내 생화학 또는 신경전달물질에 이로운 작용
3. 환경호르몬 억제효과 - 녹차 내 식이섬유가 다이옥신을 흡착하여 소화관 내에서 흡수되는 것을 방지 및 배설
4. 식중독균 억제 - 녹차의 살균작용 체내 식중독균 살균
5. 당뇨 - 다당체 성분으로 인해 인슐린 합성 촉진 / 카테킨에 의해 당질의 소화흡수 억제
6. 다이어트 - 지방 축적 억제와 카테킨 성분의 콜레스테롤이나 중성지질 감소
7. 피부미용 - 지친 피부에 수렴작용을 하여 진정작용 / 항산화작용
8. 니코친 및 알코올 해독 - 카테킨, 비타민C, 아스파라긴산, 알라닌 등으로 알코올 등 해독
9. 고혈압 예방 - 혈압상승 작용을 하는 안지오텐신2의 생성효소 저해
10. 노화억제 - 항산화작용
11. 항암
12. 충치예방 - 불소로 인해 치아표면을 코팅하며 산으로부터 치아보호 / 충치세균 발육억제

키워드

보건론,   캡사이신,   카테킨