(주)놀부의 해외진출 성공사례

목차

I. 서 론

II. 본론
1. 주식회사 놀부 연혁
2. 놀부 소개
1) 놀부의 과거 그리고 현재
2) 놀부의 브랜드 및 사업 방향
3) 경영방향
3. 놀부의 경쟁력 분석

III. 이론적 배경
1. 프랜차이즈 이론
1) 프랜차이즈의 개념
2) 프랜차이즈 시스템의 기본 특질
3) 프랜차이즈의 장점과 단점
4) 프랜차이즈의 관리
2. 절충이론 (O.L.I Paradigm)

IV. 사례연구
1. 놀부의 프랜차이즈 해외 진출
2. 프랜차이즈 진출의 장점과 단점
3. 프랜차이즈를 통한 일본, 중국 진출

V. 결론
1. 사례의 시사점과 한계점
2. 결론

≪참고문헌≫

본문내용

이기는 하지만 앞으로 갈 길이 멀다는 점에서 안심을 해서는 안 될 것이다. 국내의 외식업종에서 찾아보기 힘들만큼 체계적인 시스템을 갖추었고 한식의 표준화에 성공을 거두기는 했지만 해외진출의 경우 국내에서의 체계화된 시스템을 현지에 어떻게 적용시켜 나갈 것인지가 관건이다. 초기 단계이기 때문에 아직은 그러한 체계가 어디까지 자리를 잡았는지 확실히 말할 수는 없지만 중국의 경우 북경 1호점을 기점으로 지속적인 진출이 예상되기 때문에 시급한 대책을 마련해야하며, 일본의 경우 OGM과 지속적인 커뮤니케이션과 본사의 품질관리를 통해 일률적인 관리가 지속될 수 있도록 유지발전시켜 나아가야겠다.
놀부의 해외진출에 관련하여 조사를 하는 과정에서 많은 어려운 점이 있었다. 국내 놀부의 자료는 많이 있는 반면 해외진출과 관련된 자료는 기사 및 보도 자료가 대부분이었기 때문에 이를 바탕으로 하기에는 조금 취약한 점이 있었다. 하지만 본사를 방문하여 담당자와 함께 인터뷰를 하는 과정에서 많은 이야기들을 들을 수 있었고, 큰 도움이 되었다. 이번 프로젝트는 인터뷰와 기사 및 보도 내용을 바탕으로 작성하였기에 다소 부족한 점과 국내 외식업체의 해외진출과 관련하여 선행이 되는 사례가 없었기 때문에 실증적인 모델을 바탕으로 작성하지 못한 점이 이번 팀 프로젝트의 한계점으로 남는다.
2. 결론
‘한국의 음식문화를 세계에 알린다.’
작은 단칸방만한 가게에서 시작하여 현재 국내 외식 프랜차이즈 업계의 대표주자가 되까지 놀부는 끊임없는 개발과 노력을 해오면서 성장을 거듭하고 있다. 놀부가 성공 하는 데에 있어 음식에 뛰어난 맛이 계기가 되었고 계속적인 메뉴 개발과 노력이 현재의 놀부가 탄생 할 수 있는 큰 발판이 된 것이라 본다.
놀부는 이제 국내의 선두주자에서 더 나아가 세계의 외식문화를 책임질 당당한 한국외식산업의 대표주자가 되기 위해 달려 나아가고 있다. ‘100년의 맛을 디자인하는 기업’ 이라는 놀부의 모토는 그 가능성을 확연히 드러내 보인다.
아시아를 중심으로 퍼지고 있는 한류문화의 열풍과 국제적인 행사를 성공리에 개최할 수 있는 한국의 이미지를 가지고 현재 한국 외식 업체들은 세계 음식문화에 당당히 도전장을 내밀고 있다. 그 중 놀부는 해외 진출한 한국 여러 업체들 중에서도 기대주로 떠오르는 상태다. 앞서 조사를 하면서 놀부만이 가질 수 있는 무한한 가능성을 알아내면서 왜 이런 결과를 얻을 수 있었는지 금방 알 수 있었다. 국내 외식업체 중에서 처음으로 해외진출에 성공을 했음에도 불구하고 여러 장벽에 부딪혀 사업을 접어야 했지만 이번에 진출한 중국과 일본에서는 그전에 겪었던 여러 문제점을 통해 장기적인 관점을 가지고 철저한 시장조사를 바탕으로 현지화에 주력을 하고 있다. 놀부는 단지 교포들만이 이용하는 외식 업체가 아닌 완벽한 현지화를 통해 현지인들이 즐겨 찾을 수 있는 외식업체가 되는 길 만이 사업에 성공 할 수 있는 길이라 생각 하고 있다. 이것이 바로 놀부가 해외 진출에 성공 할 수 있는 큰 요소라 생각 한다. 또한 현재 고배와 북경의 진출 경험은 놀부가 중국과 일본 진출만이 아닌 향후 미국과 유럽 등의 진출 하는 데에 있어서도 큰 도움이 되며 성공의 기틀을 마련할 것이라 본다.
오래 전 중국과 말레이시아의 해외 진출 사업을 접고, 다시 한 번 일본과 중국을 시작으로 해외 진출에 첫 발을 내딛은 놀부는 해외진출에 얼마나 많은 노력과 그 의지가 대단한지 황성환 과장님과의 인터뷰를 통해 몸소 느낄 수 있었다. 우리나라 음식은 그 향이 강하고 그 맛이 강하기 때문에 외국인들 입맛에 맞추기란 절대 쉬운 일이 아니라고 생각된다. 그러나 놀부는 한국의 맛을 바탕으로 한식의 표준화라는 누구도 흉내 낼 수 없는 기술력과 현지에 맞는 적절한 마케팅과 현지화, 그리고 글로벌 마인드를 갖춘 김순진 CEO의 경영능력이 앞세워 앞으로 놀부의 미래를 밝게 하는 큰 요소들이 될 것이다. 따라서 놀부의 사업은 국내가 아닌 해외진출에 중점을 두고 계속해서 가속화할 것이다. 따라서 우리나라의 외식업계는 놀부의 행보에 주목을 하고 긴장하게 될 것이다. 또한 놀부 해외 진출을 통해 우리나라 음식이 세계적으로 인정받고 한식 고유의 맛이 여러 나라에서 명성을 떨칠 수 있는 그날을 기대 해 본다.
≪참고문헌≫
<참고 사이트>
랭키 닷 컴 www.rankey.com
헤럴드경제 www.heraldbiz.com
매일경제 www.mk.co.kr
놀부홈페이지 www.nolboo.co.kr
창업플레이스 www.bizplace.co.kr
서울경제신문 economy.hankooki.com
<참고 도서>
People & Life, 여성조선, 3월호, 2006.
놀부 자료집(본사방문 시 취득)
이훈섭 김태명 이종은, 마케팅 원론, 글로벌 출판사.
월간 마케팅, 한국마케팅 연구원, 2000년 2월호.
월간식당 2005년 4월호.
조준희, 외식 산업의 현황과 마케팅, 중앙대학교 의약식품대학원, 2005.
이강헌, 국제경영학, 무역경영사, 2000.
조동성, 21세기를 위한 경영학, 서울경제경영, 2002.
황재원, “중국시장 소비보고 - 중국경제규율연구회 소비전업위원회, 수도경무대학”, 칭다오무역관, ,2005.
한경비즈니스, 2006-07-13.2006-07-13.
“연매출 700억 토종 브랜드 ‘놀부’ 성공신화 공개”, TV리포트, 2006-08-31.
<참고 논문>
놀부는 살아있다, 2004.
중국 프랜차이즈 시장동향 및 사업 환경 전망 - 한국 진출기업 사례 조사
*목차
I. 서 론
II. 본론
1. 주식회사 놀부 연혁
2. 놀부 소개
1) 놀부의 과거 그리고 현재
2) 놀부의 브랜드 및 사업 방향
3) 경영방향
3. 놀부의 경쟁력 분석
III. 이론적 배경
1. 프랜차이즈 이론
1) 프랜차이즈의 개념
2) 프랜차이즈 시스템의 기본 특질
3) 프랜차이즈의 장점과 단점
4) 프랜차이즈의 관리
2. 절충이론 (O.L.I Paradigm)
IV. 사례연구
1. 놀부의 프랜차이즈 해외 진출
2. 프랜차이즈 진출의 장점과 단점
3. 프랜차이즈를 통한 일본, 중국 진출
V. 결론
1. 사례의 시사점과 한계점
2. 결론
≪참고문헌≫

키워드

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