베네딕트 방법에 의한 환원당의 검정

목차

1. 서론
2. 재료 및 실험방법
3. 결론
4. 토론

본문내용

이러한 이론적인 반응 과정을 거치고 나온 결과에 의해 여러 가지의 당을 가지고 환원당과 비환원당을 구분 짓고, 환원당의 유무를 판단 할 수 있는 것이다.
이번 베네딕트 방법에 의한 환원당의 검정 실험 이외에 실험에 필요한 시약을 직접 만들어 보았는데 시약 제조 방법에 있어서도 많은 주의가 필요 하다는 생각이 들었다. 시약이라는 것은 하나의 순수한 시료를 가지고 만드는 것도 있지만 여러 가지의 시료가 혼합이 되는 시약도 분명 존재한다. 여러 가지 시료가 혼합이 되는 시약을 만들 때는 반드시 각각의 시약의 성질을 파악해야 한다. 왜냐하면 서로 성질이 다른 용액이 혼합 되면 그에 따른 반응력이 생기기 때문이다. 반응력이 커지게 되면 그 성질에 따라 안전사고의 위험이 따르기 때문에 반드시 시약 제조법에 다라서 시약을 혼합 및 제조를 해야 할 것이다.
우리조는 이번 실험을 통해 베네딕트 방법에 의한 환원당의 검정법에 대한 실험 목적과 베네딕트 용액이 환원당에 반응하는 이론적인 과정을 이해할 수 있었으며, 시약을 직접 만들어 봄으로서 시약을 만드는 Skill을 몸에 익히고, 차후 실험에도 계속 해야 할 시약 제조법에 대한 이해를 도울 수 있었던 좋은 시간이었다.

키워드

베네딕트,   환원당,   검정