중국의 식문화, 중국음식의 일반적인 특성, 지역적 특성, 지역적 특성, 역사 및 한국 속의 중국음식과 중국 유학생이 느낀 한국음식

목차

1. 중국의 식문화
-중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가?

2. 중국 음식의 일반적인 특징

3. 중국음식의 지역적 특성
1) 광대한 영토 -남미 북맥(南米 北麥)
2) 오랜 역사
3) 다양한 민족
4) 중국음식의 지역별 특성- 4대요리

4. 중국음식속의 역사
※ 중화요리의 기원과 발전
※ 중화요리의 시조
※고대
※진․한 시대
※수․당 시대
※송나라 시대
※원나라 시대
※명나라 시대
※청나라 시대

5.한국속의 중국음식
*짜장면
*‘차이지앙 미엔’ 과 ‘짜장면’
*한국과 중국

※참고문헌

본문내용

키워드

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