비타민c의 분석

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lz Frei는 그의 최근 연구에서 인간의 혈장은 흡연하는 사람을 포함한 다양한 암 유발인자에 노출되어 있다라고 제안했다. Dr. Balz Fre는 세포막의 lipid per oxidation과 같이 암을 유발하지 않은 물질은 체내에서 비타민 C가 존재한다면 혈장 내에서 발견되지만, 비타민 C가 결핍된다면 암을 유발하는 화학 물은 다시 작용하게 될 것이라는 것을 발견했다고 발표했다.
5. 토의
- 이번의 실험은 오차가 매우 적은 실험이기 때문에 시작하기 전 실험 전체에 대한 시나리오를 미리 작성하고 그대로 실험할 수 있었다.
일단 시료의 무게를 측정한 뒤, 시료에 제시된 함량으로 포함된 ascorbic acid의 무게를 계산하고 다시 그로부터 ascorbic acid의 몰수를 구한다.(ascorbic acid의 몰 질량은 174.108g/mol이다.)
그 다음으로 화학 반응식을 참고하여 얼마만큼의 내에 들어있는 요오드와 반응할 지 계산해 보았다. 계산 결과로 0.01M 103ml에 의해 적정이 가능하다. 그러나 실험 결과로는 그렇지 못했다. 이때 발생한 오차는 아마도 용액을 뷰렛에 따를 때, 눈금을 정확하게 읽지 못 한데서 기인된, 우연 오차일 것이다.

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