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목차
브로콜리란?
브로콜리에 함유된 영양소
브로콜리의 특성과 효능
브로콜리를 이용한 요리
브로콜리에 함유된 영양소
브로콜리의 특성과 효능
브로콜리를 이용한 요리
본문내용
브로콜리란?
브로콜리의 원산지는 지중해 연안으로 그리스 시대부터 재배하기 시작했다. .
원래 이탈리아말로 브로콜리(broccoli)는 팔 또는 가지를 의미하는데 작은 가지가 모여서 하나의 큰 송이를 이루고 있는 브로콜리의 모양에서 비롯된 말이다.
채소 가운데 비타민 등의 영양이 풍부한 것으로 알려져 최근 각광받고 있는 식물입니다.
브로콜리에 함유된 영양소
브로콜리의 비타민C 함유량은 100g당 114㎎으로 레몬의 2배, 감자의 7배나 될 정도로 풍부하게 들어 있다.
브로콜리의 원산지는 지중해 연안으로 그리스 시대부터 재배하기 시작했다. .
원래 이탈리아말로 브로콜리(broccoli)는 팔 또는 가지를 의미하는데 작은 가지가 모여서 하나의 큰 송이를 이루고 있는 브로콜리의 모양에서 비롯된 말이다.
채소 가운데 비타민 등의 영양이 풍부한 것으로 알려져 최근 각광받고 있는 식물입니다.
브로콜리에 함유된 영양소
브로콜리의 비타민C 함유량은 100g당 114㎎으로 레몬의 2배, 감자의 7배나 될 정도로 풍부하게 들어 있다.
추천자료
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- 페이지수16페이지
- 등록일2008.06.16
- 저작시기2008.5
- 파일형식파워포인트(ppt)
- 자료번호#469944
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