외식사업론 마케팅관리

소개글

외식사업론 마케팅관리에 대한 보고서 자료입니다.

목차

마케팅이란?

시장세분화

표적시장의 선정

포지셔닝이란

외식업의 포지셔닝전략

마케팅 믹스란

마케팅믹스 전략

Area 마케팅

외식 소비자 행동

영향요인

외식 의사결정 과정

외식 프로모션

프로모션의 수단

본문내용

마케팅이란?
마케팅이란 기업에 관련된 여러 활동을 의미하는 포괄적인 개념으로 상품이 생산자로부터 소비자에 이르는 유통과정상의 사업 활동의 수행이다.
즉 상품을 생산하는 생산자와 소비자 간의 거리를 제거함으로써 그 상품의 효용성을 고도로 발휘시켜 소비욕구가 충족되게 가치를 높이는 경제활동이라 할 수 있다.

키워드

판매촉진,   마케팅,   외식사업