국내호텔의안전관리실태

소개글

국내호텔의안전관리실태에 대한 보고서 자료입니다.

목차

 서론
· 안전관리란?

 본론
l.호텔안전관리에 관한 문헌 연구
· 호텔안전관리에 관한 문헌 연구
· 안전관리 부서의 조직과 직무내용
· 호텔객실부문의 안전관리
· 호텔 관리부문의 출입자 관리
· 호텔 내부의 현금과 귀중품의 안전관리

Ⅱ. 우리나라 호텔의 안전관리 현황
· 우리나라 호텔의 안전관리 현황
· 그랜드 힐튼 호텔의 안전관리부서
· 강원랜드의 안전관리부서

 결론
· 보고서를 마치며
· 참고 문헌

본문내용

서
식음료부서
객실부서
조리부서
일반관리부서
부대시설 및 기타
계
호텔 I
1
1
5
3
2
12
호텔 C
9
2
14
4
3
32
계
10
3
19
7
5
44
1.3 안전사고의 사고 원인별 현황
다음과 같이 대부분의 사고가 본인의 부주의, 관리감독의 소홀 혹은 불안전한 자세 및 행동에 의해 일어나고 있다. 따라서 본인 스스로의 주의 없이는 안전사고가 줄어들 수 없음을 알 수 있다.
표3. 안전사고의 사고원인별 현황(1995년도)
사고원인
본인부주의
시설물결함
기타
계
호텔 I
7
1
4
12
호텔 C
31
1
0
32
계
38
2
4
44
*본인부주의: 불안전한 행동 및 자세, 관리감독 미흡, 안전 수칙 미준수, 주의력부족.
1.4 안전사고의 상해내용별 현황
상해내용면에서 칼과 같은 것에 베임이 가장 많고, 골절과 화상, 염좌 등의 순이다.
표4. 안전사고의 상해내용별 현황(1995년도)
상해내용
베임
찔림
골절
뇌좌상
염좌
화상
기타
계
호텔 I
1
1
3
1
1
1
3
12
호텔 C
16
1
3
0
4
5
3
32
계
18
2
6
1
5
6
6
44
2. 그랜드 힐튼 호텔의 안전관리부서
그랜드 힐튼 호텔은 고객을 유치하고 상품과 서비스를 제공하여 적정한 이윤을 확보하기 위해 그랜드 힐튼 호텔은 주로 기능적인 부분으로 조직이 구축되어 있다.
조직은 제공하는 서비스의 유형 및 규모에 따라 다양하게 구분된다. 일반적으로 영업부문은 라인조직(Line Organization)으로 관리부문은 스태프조직(Staff Organization)으로 구성되어 있다. 객실 규모는 396실의 대규모 호텔로 영업부문은 총지배인(영업이사)를 책임자로 한다. 식음료부에서는 식음료업장 내 고객에게 식음료 서비스, 예약, 판매와 호텔내 사용 기물 관리 및 청결을 유지하고, 객실부에서는 고객 Check-In&Out을 담당하며 투숙 고객에게 객실과 관련된 각종 정보 및 서비스를 제공한다.
그리고 그랜드 힐튼 호텔은 당직실이라는 안전관리 부서를 운영하고 하고 있다.
그랜드 힐튼 호텔의 안전관리 부서의 직무내용으로는 항상 고객을 응대하기 쉬운 현관에 위치하여 고객을 영접하고 응대하며 안전업무와 고객의 불평처리, VIP 안내업무 등 총지배인을 보좌하여 업무를 수행하고, 특히 야간 당직업무와 순찰, 서비스 감독자의 역할을 하며, 보고업무 또한 본연의 업무이다.
3. 강원랜드의 안전관리부서
강원랜드의 안전관리부서 조직으로는 전임안전관리로서 검색대 및 카지노의 내부순찰을 담당하고 있는 Security 와 현금흐름의 감시와 게임장의 감시를 맡고 있는 Surveilance가 있다. 외부업체에 위탁한 안전관리로 외곽 경비 및 순찰을 담당하고 있는 용역이 배치되어 있다. 강원랜드의 보안의 특징으로는 보안시스템은 고객의 안전과 서비스를 함께 추구하고 있다. 보안활동으로는 체계적인 모니터링교육과 게임규칙을 숙지한 전문적인 모니터 요원들이 365일 24시간 근무하며, Security 활동과 연계하여 카지노업장 및 호텔에서 발생하는 모든 보안 및 안전사고에 대해 입체적인 상황대처가 가능하도록 보안활동을 실시하고 있습니다. 일반정비로 호텔 내, 외곽 부문을 안전하고 청결하게 유지 관리하는 업무를 지니고 있다.
결론
보고서를 마치며……
Terra incognita. 미지의 땅, 미개척 지역이라는 뜻의 영어이다. 태초부터 시작된 인간의 탐험에 대한 욕구는 오늘날에 이르러 좀 더 안전한 형태인 관광으로 발전하였다. 오늘날 지속적인 관광의 발전으로 호텔들은 서로간의 경쟁 속에 살아남기 위하여 점점 대규모로 커지고 호화스러워 질 것이다. 따라서 보다 더 질 높은 서비스가 기대 되며 안전관리의 책임 또한 무거워 질 것이다. 호텔은 모든 고객의 안전사고와 호텔의 안전사고에 대비하여 안전관리부서를 운영하는 것이 필수조건이 될 것이며, 안전관리부서의 교육 또한 더욱 비중을 두어 운영해나가야 할 것이다. 이는 호텔이 더욱 질 높은 이미지를 구축하는데 필요한 미래의 투자인 것이다.
고객의 호텔에 대한 만족도는 종업원이 고객에게 얼마나 질 높은 서비스를 하였는가에 따라 결정된다고 한다. 하지만 그 종업원의 서비스가 과연 안전관리가 불안한 호텔 속에서도 고객이 그 서비스에 만족 할 것인가? 하는 의문을 제기할 수 있다. 고객이 종업원의 서비스에 만족한다는 의미에는 이 호텔의 안전에 대한 신뢰감이 내포하고 있다는 것이다. 여기에서 안전관리의 중요성이 부각되고 있다.
우리나라의 호텔의 안전관리는 대부분 안전관리에 대한 중요성을 망각하고 소홀히 여기고 있다. 예전에 TV프로그램에서 건축화재시 안전관리에 대한 방송이 방영된 바가 있다. 그 프로그램에서는 그 건축물 화재 시에 방화관리와 소방용 시설이 동작이 잘 이루어지며, 화재 시 얼마나 빠른 시간 내에 인명의 피해 없이 건물 밖으로 탈출 할 수 있는가? 또한 화재 시에 방화시설이 잘 구비되고 작동이 잘 되는가? 에 대하여 점검하고 체험하는 프로그램이 있었다. 그 프로그램을 봐와도 우리나라의 건물에 방화관리가 소홀히 관리되고 있다는 것을 알 수 있었다. 고객의 만족을 최우선으로 하는 호텔에서는 안전관리는 더욱 가중치를 부여하여 운영 되어야 할 것이다.
처음 이번 보고서에 대한 주제를 들었을 때는 조금 귀찮은 보고서가 될 꺼라 생각했다.
하지만 이번 호텔의 안전관리 실태를 조사하면서 느낀 바가 많았다. 산업이 발달해가고 삶이 풍요로워지면서 점점 더 관광이 늘어나는 추세에서 호텔을 떼어놓고 생각 할 수가 없다. 호텔에 묵는 사람이 나 혹은 우리 가족, 친척이 될 수 있는 상황임을 생각해보면 호텔의 안전관리는 나 자신의 생각보다 보다 가까운 곳에 있다는 것을 느꼈다. 이번 조사를 통해서 알게 된 것은 호텔의 이미지는 모든 부서의 조화로 인하여 더욱 빛난다는 것을 알게 되었다. 이것으로 이번 보고서를 마친다.
<참고문헌>
http://100.naver.com
http://www.kangwoncasino.co.kr/
http://www.grandhiltonseoul.com/
전원배(2003), 호텔경영안전관리, 서울: 백산출판사
권영국(1997), 서비스산업 종사원들의 안전사고와 안전관리에 관한 연구

키워드

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