각종과일의 성분 및 효능

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각종과일의 성분 및 효능에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

을 억제, 사과에 함유된 케세르틴은 폐기능을 강하게 하여 담배연기나 환경 오염물질로부터 폐를 보호
기타
: 감기예방(사과즙에는 강력한 살균작용이 있어 독감 예방효과), 피로회복(유기산은 몸속에 쌓인 피로물질을 제거
사과
섹스호로몬 이라고 불리는 부신피질 호르몬의 원료인 비타민 C가 성욕을 도와주는 미약(媚藥) 그 자체이다. 귤은 정신적 스트레스를 해소하기도 하고 구연산이 들어 있어서 피로 회복이나 신진대사를 아주 활발하게 해주기도하고 콜레스테롤을 씻어내고 동맥경화를 예방해주며 혈압을 안정시키는 작용도 굉장히 크다.
귤을 먹은 후 귤 껍질을 불에 태워보면 파란 불꽃이 튀는 것을 보았을 것이다. 탁탁튀면서 나는 불꽃이 테레빈유 라는 물질이 들어 있기 때문이다. 이것이 콜레스테롤을 제거하고 동맥경화를 예방하는 성분이다.
귤껍질을 말려서 오래두면 한방에서는 진피라 하며, 이것은 가래를 제거하고 기침에
효과가 있으며 싱싱한 귤껍질은 기를 도와주는 약으로 사용하여 혈액순환장애 스트레스 등에 좋은 효과가 있다.
귤껍질을 사용하려면 먼저 먹기 전에 엷게 푼 소금물에 귤을 껍질채로 잘 씻어서 농약이나 불순물을 깨끗이 씻은 다음 맑은 물에 헹구어 귤을 다 드신 후에 껍질을 가위로 잘게 썰어 꿀에 재어 한 일주일 후에 끓는물에 두 스푼씩 타서 차로 복용하면 된다.
또 단 것을 좋아 하지 않는 분은 귤껍질을 가위로 가늘게 썰어서 그늘에 말려 두었다가
드실 때마다 조금씩 보리차 끊여먹듯 끊여 드시면 더욱 좋다.
귤껍질은 오래 보관 할수록 그 효과가 더욱 좋으니 겨울철, 귤이 많을 때 많이 만들어 놓는 것이 좋다.
귤
감에는 단감과 떫은 감이 있는데 단맛을 갖는 것이 단감이다.
감의 껍질을 벗겨서 말린 것이 곶감이고, 익어서 붉고 말랑말랑해진 것이 홍시 또는 연시다. 감은 영양가치가 매우 높은 과일 중의 하나다. 감은 다른 과일에 비해서 수분은 작은 편이며 당분은 주로 포도당과 과당으로 이루어지는데 약 14%정도가 된다.
비타민A를 다량 함유하고 있으며 비타민 C도 매우 풍부하다. 특히 감잎에 있는 비타민C는 딸기, 귤 등의 과일 보다 월등히 많이 들어 있다. 감에 들어 있는 비타민C는 일반 비타민C와 달리 열이나 물, 공기 등에 노출되었을 때 쉽게 파괴되지 않는다. 또 감잎에는 지혈, 혈압강하작용 등을 하는 루틴이라는 성분이 들어 있다.
감은 위궤양이나 설사 등의 소화질환에 좋다. 감에 많이 들어 있는 탄닌산의 강한 수렴작용 때문인데, 설사를 멎게 하고 위궤양의 증상을 완화한다.
가벼운 증상이면 감을 바르기만 해도 효과가 있다. 통증이나 화기가 있을 경우엔 감을 갈아서 붙이고 감이 따뜻해지면 자주 갈아준다. 2~3년 사이에 뇌일혈로 쓰러진 적이 있는 사람은 날감을 갈아서 걸른 즙과 무우를 갈아서 걸른 즙을 섞어서 하루 2~3회, 일주일씩 격주로 마시면 도움이 된다.
숙취를 해결하는데도 감이 좋다. 몸에 흡수된 알코올 중 약 10%는 오줌과 호흡으로 배설되고 나머지는 산화되어 분해된다. 알코올의 산화 분해를 도와주는 성분이 과당과 비타민 C인데 이 성분이 감에 많기 때문에 숙취예방과 치료에 좋다. 익은 감의 꼭지도 약제로 쓰인다. 민간요법에서는 딸국질과 어린이 야뇨증에 말린 감꼭지를 달여 먹도록 하고 있다.
감은 찬 음식에 속하므로 위가 냉한 사람들은 많이 먹지 않는 것이 좋으나 곶감을 죽으로 먹으면 찬기운이 많이 완화된다. 또 빈혈이나 저혈압인 사람에게도 좋지 않은데 이것은 감의 탄닌이 철분과 결합하여 철분의 흡수를 방하기 때문이다.
변비가 있는 사람 역시 주의해야 한다.
감을 도토리묵과 함께 먹을 경우엔 도토리묵에도 탄닌이 많기 때문에 변비가 심해진다.
감

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