영아기의 영양소별 소화흡수 능력을 소개하고 이를 고려한 적절한 이유식 제공계획을 제시.

소개글

영아기의 영양소별 소화흡수 능력을 소개하고 이를 고려한 적절한 이유식 제공계획을 제시.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 영유아기 영양의 중요성
2. 영아기의 영양소별 소화흡수 능력
3. 영양성분 과잉 혹은 결핍으로 생겨날 수 있는 문제점
4. 영아기의 영양소별 소화흡수 능력을 소개하고 이를 고려한 적절한 이유식 제공계획

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

자들은 영유아기 성인병 발병의 주 요인으로 설탕 과다섭취를 들고 있는데, 설탕과다 섭취는 아이들의 면역력을 약화시킬 뿐만 아니라 수명을 단축시키는 작용도 하게 된다. 설탕은 그 구조적 특성으로 체내에 흡수되면 비타민과 미네랄을 파괴시키거나 칼슘을 분해하는 역할을 하기 때문에 영유아의 뼈를 약화시킨다. 더불어 설탕은 카페인과 마찬가지로 강한 중독성을 지니고 있어, 설탕을 자주 섭취한 아이는 지속적으로 설탕을 섭취하려고 든다. 따라서 영유아들이 설탕섭취를 하기보다는 올리고당과 같이 성인병 발병위험이 적은 영양소를 섭취할 수 있도록 지도해야 겠다.
다. 인스턴트 식품으로 인한 비만
미국 FDA는 영유아비만의 원인으로 인스턴트 식품을 지목하고 있다. 이렇듯 영유아의 인스턴트 식품 과다 섭취는 영유아비만의 원인으로 작용하고 있으며, 영유아비만으로 인한 면역력 약화 및 각종 성인병에 노출되기도 한다. 또한 인스턴트 식품 생산시 보통 튀기는 조리법이 많이 사용되는데, 일반적으로 튀김요리에는 발암물질이 포함되어져 있는 것으로 알려져 있고, 튀김조리법 특성상 양양소 내에 칼슘을 분해시키는 효과가 있어 영유아의 성장에 필수적인 칼슘부족현상을 초래 영유아의 신체적 발달을 저해하는 문제점도 있다.
인스턴트 식품에는 상대적으로 비타민이나 무기질과 같은 필수 영양소가 부족하기 때문에 영유아에게 영양소 결핍 문제가 발생될 수 있으며, 이에 인스턴트 식품을 자주 섭취하는 아이들은 면역력이 약화되어 여러 질병에 쉽게 노출될 수 있다.
4. 영아기의 영양소별 소화흡수 능력을 소개하고 이를 고려한 적절한 이유식 제공계획
오전
간식
제철과일 및 우유
호두+우유
제철과일 및 치즈
떠먹는요구르트
점
심
발아현미밥
옅은 된장국
소고기스테이크
무나물
김치전
카레라이스
버섯국
깍두기김치
사과
수수밥
동태찌개
탕수육
감자조림
김치
오징어 덮밥
김칫국
깍두기김치
딸기
오후
간식
주먹밥
유자차
절편
요구르트
삶은 감자
두유
Ⅲ. 결론
영유아들에게 있어 영양, 특히 칼슘과 철분의 체계적 흡수만큼 중요한 것은 없다고 생각해 보았고, 영유아들에게 적절한 이유식을 제공함으로서 그들이 건강한 발달을 이룰 수 있도록 해야 겠다는 생각을 해보았다. 또한 올바른 식생활지도로 영유아들이 올바른 식생활문화체득 및 사회성 배양으로 올바르고 건강하게 자랄 수 있도록 배려해야 겠다는 생각을 해보았다.
Ⅳ. 참고자료
영유아건강교육 김혜경 저 | 공동체 | 2014.11.22

키워드

영아기의 영양,   영유아기,   이유식 제공계획,   영유아,   흡수,   있다,   칼슘