프랜차이즈 마케팅

소개글

프랜차이즈 마케팅에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 프랜차이즈 경영관리
1. 프랜차이즈 경영
2. 프랜차이즈 경영 관리 기능

Ⅲ. 프랜차이즈 마케팅 현황
1. 잠재 가맹 점주를 위한 프랜차이즈 마케팅
2. 프랜차이즈 마케팅 성공 사례 · 분석

Ⅳ. 프랜차이즈 마케팅 전략
1. 프랜차이즈 마케팅 촉진 시스템
2. 프랜차이즈 광고의 단계
3. 프랜차이즈 광고의 매체 별 특성
4. 프랜차이즈 패키지 개발 기능
5. 업종별 마케팅 전략

Ⅴ. 결론
1. 프랜차이즈의 합리적인 운영 전략
2. 프랜차이즈의 효과적인 광고 전략 운영
3. 제품수명주기 상의 분석

본문내용

무엇보다도 광고, 마케팅과 같이 가맹점에서 독단적으로 할 수 없는 부분들을 담당해주는 것이 필요하다.
여섯째, 유통구조의 단계를 축소, 원활한 운영으로 가맹점의 수익을 높여준다.
재료 준비, 조리와 같은 단계들을 축소함으로써 인력의 투입을 최소화하고, 시간을 단축시킴으로써 수익률을 높인다. 한식을 프랜차이즈 화한 브랜드들은 손이 많이 가는 한식의 단점을 극복하기 위해 가맹 본부들이 어려운 식재료 준비 등의 부담을 떠안고 있다. 일괄적으로 재료와 반조리 식품 등을 준비하여 일괄적으로 제공함으로써 간편 조리와 신속 서비스를 가능하게 하여 테이블 회전율을 높임으로써 가맹점의 수익을 높여주는 방법을 사용하고 있다.
일곱째, 상품개발, 디자인 개발 등 소비자의 기호 변화에 적응하려는 노력
본부에서 완제품을 제공하는 음식 체인은 상품개발에 더욱 많은 연구를 기울이고 있다. 디자인이 곧 소비자의 상품 선택의 여부로 달려있는 만큼 본사가 최대한의 역량을 투자하여 신제품을 개발하고 소비자 기호패턴 변화에 민감하게 대응하고 있는 것이 이들 기업의 특징이다. 한편 한식요리의 데코레이션이 취약함을 보완하기 위하여 놀부보쌈의 경우는 종전의 보쌈 형태에서 벗어나 배추와 속을 따로 분리하여 한 접시에 정갈하게 담는 방식으로 극복하고자 했다. 편육도 기름기가 빠진 담백한 상태로도 먹음직스러운 빛깔을 유지하는 연구에 심혈을 기울였다. 게다가 서양음식의 영향을 받은 소비자들의 입맛을 잡기 위해 애쓰고 있다.
Ⅴ. 결론
프랜차이즈의 합리적인 운영전략
소비자 중심 시대에 발맞추어 프랜차이즈 본사는 마케팅 및 커뮤니케이션 목표와 전략 방안 또한 달리하여야 한다. 마케팅 측면에서는 일반 소비자와 내부 고객인 체인 점주를 구분하여 마케팅 세분화를 하고 기존에 사용하던 푸쉬 마케팅(Push Marketing) 전략이 아닌 고객을 끌어안는 풀 마케팅(Pull Marketing)으로 고객 만족을 목표로 해야 할 것이며 체인 점주를 대상으로는 상하관계가 아닌 수평관계로 서로 대등한 동업자이며 미래를 함께할 사업 파트너랑 인식과 함께 지속적인 매장 관리 및 광고와 홍보를 해 주어야 한다. 커뮤니케이션 전략은 고객에게 우리의 제품에 대한 특성을 차별화 시키고 장기적인 관계구축을 만들어야 한다. 그러기 위해서는 고객의 인식 속에 좋은 이미지를 심어 주는 자리를 잡아야 할 것이다.
2. 치킨 프랜차이즈의 효과적인 광고 전략 운영
저 관여 제품인 경우 소비자들의 기호와 습관에 의해서 구매과정이 이루어지고 고관여 제품일 경우는 일반적으로 많은 고민과 생각 끝에 구매가 이루어지는 이성적 구매가 이루어진다.
프랜차이즈 산업의 범위는 점차 다양화되어지고 대형화 되고 있다. 그러나 특히 외식산업의 경우 사회적 영향. 즉, 주 5일제 근무, 가족형태의 변화, 생활수준 향상 등 사회 전반적인 분위기가 외식이 이반화 되고 습성화되어지고 있다. 그래서 이러한 외식 산업과 관련된 프랜차이즈는 이성적 소구 방법 보다는 감성적 소구 방법을 통하여 소비자의 재 구매를 습관적으로 발생 시킬 수 있는 광고 전략을 최대한 활용해야 한다.
외식 프랜차이즈는 커뮤니케이션 접근방식부터 타 업종의 마케팅 방법과 달리 차별화 되고 그 대상에 적합한 소구방법을 해야 한다. 또한 광고는 프랜차이즈 사업에서 매출과 연결되는 마케팅 활동이다. 그런 만큼 프랜차이즈 사업 초, 중, 후반에 따른 광고 목표 설정 및 전략방안을 분명히 하여 프로모션 비용 중 관고 매체비의 부담을 줄이고 다각적으로 효율적인 운영을 해야 하며 단계를 설정하고 체계화하여 광고 전략을 수립 할 때 프랜차이즈 사업을 극대화 할 것이다.
3. 제품수명주기 상의 분석
현재 국내 대부분의 프랜차이즈 산업은 제품수명주기 상 성숙기에 있다. 성숙기에는 매출의 성장률이 빠르게 오른 다음 어느 시점에 이르면 이 성장률이 누그러지게 되는데 이렇게 판매량이 더 이상 늘지도 줄지도 않는 시기이다. 경쟁기업이 다수 들어와 있어서 어느 때보다도 경쟁이 치열해지는 시기가 바로 이때이다. 또한 성숙기에는 판매량이 성장기 말의 수준에서 안정되지만 적극적인 마케팅을 수행해야 하는데다가 가격을 낮추어 경쟁해야 하기 때문에 이익의 폭이 점차 줄어들게 마련이다. 이 시기의 마케팅 관리자는 보다 적극적인 마케팅을 필요하게 된다. 다른 단계에서도 마찬가지지만 성숙기를 얼마나 오랫동안 연장할 수 있느냐 하는 것이 마케팅 노력의 양과 질에 달려있다고 보아야 할 것이다. 프랜차이즈 시장의 발전과정을 보면 아래 ‘제품수명주기 단계의 특징과 대응전략‘표를 보는 것과 같이 도입기, 성장기 성숙기, 쇠퇴기 등 4단계로 구분을 지을 수 있으며 각 상황에 맞추어서 마케팅 전략을 세워야 한다.
<제품수명주기 단계의 특징과 대응전략>
도입기
성장기
성숙기
쇠퇴기
특징
경쟁
없음
소수
다수
소수
이익
없음
절정
위축
없음
매상
성장률 낮음
성장률 최고
성장률 둔화
마이너스 성장
전략
전반적 전략
초기 채택자 설득 및 사용유도
대형시장 침투 설득
상표방어, 경쟁유입방지
철수 준비
제품
미비점 개선
약간 다양화
다양화, 새 용도 개발, 신 시장 개척
믹스 단순화
가격
고가격
고가격 전환
저가격
재고 정리할 만큼 충분히 낮음
촉진
인지수준 향상, 사용유도를 위한 판촉, 많은 촉진예산
상표특징, 장점을 인식시킴, 구전이용, 보통의 촉진예산
상표차별화 수단으로 광고사용, 상표전환 및 상표충성 유도. 많은 촉진 예산
유통
전속적 유통 및 선택적 유통
전속적 유통 및 선택적 유통
개방적 유통
경로정리
【참고문헌】
와이즈플래닛컨설팅, <프랜차이즈 마케팅 전략>, 2010.
한국프랜차이즈협회, <프랜차이즈 성공사례 연구>, 2004.
한국프랜차이즈협회, <프랜차이즈 경영 원론>, 2004.
이재범 외, <포커스 경영, 현학사>, 2002.
오세조, 박진용, <유통관리>, 박영사, 2003.
유재은, <한국시장의 프랜차이즈 전략>, 2001.
이수동, <유통관리>, 법문사, 2001.
이유재, <서비스 마케팅>, 학현사. 2010.
편집부, <장수 프랜차이즈 5가지 성공조건>, 비즈니스타임즈. 2004.
경실련 공청회 자료, <프랜차이즈의 문제점과 개선방안>, 1995.

키워드

프랜차이즈,   마케팅,   현황,   프랜차이즈 현황,   전략,   마케팅 전략,   프랜차이즈 마케팅,   있다,   마케팅,   광고,   가맹점