[농축산식품이용학] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며,

소개글

[농축산식품이용학] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며,에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영양성분
2. 기호성
3. 기능성
4. 위생적 품질
Ⅲ. 결론
참고문헌

본문내용

능, 질병 예방, 시력향상, 기억력 증진, 비만 예방 등 블루베리가 갖는 기능들은 현대인들의 건강한 삶을 위한 중요한 조건에 해당한다.
건강한 삶을 꿈꾼다면 좋은 음식을 섭취해야 한다. 여기서 좋은 음식이란 훌륭한 식품을 의미한다. 현대인들은 의학기술의 발달로 인해 과거보다 훨씬 오랜 기간을 살아가고 있다. 치명적인 질병을 피하고 건강하게 살아가는 것은 인간에게 있어 무엇과도 바꿀 수 없는 축복이라고 생각한다. 훌륭한 식품 섭취는 축복을 누리기 위한 전제조건임에 틀림없다. 나는 평소에도 블루베리를 즐겨먹는다. 블루베리가 기능성이 뛰어난 과일이라는 것은 알고 있었으나 보고서를 작성하며 내가 알지 못했던 측면에서도 기능이 매우 뛰어나다는 사실을 확인할 수 있었다. 앞으로도 나는 블루베리를 즐겨먹을 것이며 나의 주변 사람들에게도 블루베리를 적극 추천하고자 한다. 매일 매일의 일상을 훌륭한 식품과 함께한다면 건강한 삶을 살아갈 가능성도 그만큼 높아지리라 생각한다.
참고문헌
- 안종건 외(2020). 농축산식품이용학. 한국방송통신대학교출판문화원.
- 이진수. 日롯데 블루베리 껌 향기는 연구원이 상상해 만든 것. 매일안전신문, 2022년 7월 4일자. https://m.idsn.co.kr/news/view/1065623248382938#_PA (검색일: 2023.9.18.)
- 문수아. 50∼60대 슈퍼푸드 블루베리의 효능 5가지. 헬스조선, 2021년 5월 8일자. https://m.health.chosun.com/svc/news_view.html?contid=2021050701776 (검색일: 2023.9.18.)

키워드

농축산식품이용학,   수퍼푸드,   영양성분,   기호성,   기능성,   위생적품질,   블루베리,   훌륭한식품