육류 시장조사

소개글

육류 시장조사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.구포 축산물도매시장 소개

2.육류의 종류

3.일반적인 육류의 유통실태

4.일반적인 육류의 유통과정

5.업체 방문 후 인터뷰
1)국내 축산물 유통 경로
2)국내 축산물 유통수단
3)축산물 거래시 필요한 절차 / 제반서류

6.현 육류의 시세

7.호텔에서 사용하는 육류

8.육류시장의 최근 이슈

9.방문시장의 문제점 / 향후전망

10.참고자료 / 사이트

본문내용

쇠고기
산지중개인이나 수집반출상을 퉁해 지방육 구입 또는 공판장 등에서 중도매인을 통해 구입
쇠고기 중도매인들은 자신 계산매매가 아닌 단순 중개업무에 치중
유통과정 중에 형태 및 판매단위도 변화가 수반
산지유통
- 양축농가의 구입 및 판매
산지중개인 / 산지 우시장
도, 소매시장

키워드

육류 시장조사,   육류의 유통실태,   호텔에서 사용하는 육류,   국내 축산물 유통 경로