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사용하여서호텔로 이용하는 것을 흔히 볼 수 있다. 성이나 저택 등을 이용하여관광 마케팅으로 이용하는 것은 그 나라만의 독특한 문화를 외국사람들에게 쉽게 어필할 수 있다는 이점이 있다.
한국의 전통적인 음식을 세계화하는 방안에 있
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육류의 종류
3.일반적인 육류의 유통실태
4.일반적인 육류의 유통과정
5.업체 방문 후 인터뷰
1)국내 축산물 유통 경로
2)국내 축산물 유통수단
3)축산물 거래시 필요한 절차 / 제반서류
6.현 육류의 시세
7.호텔에서 사용하는 육류
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호텔 식음료 상품의 이해
제 1절. 식음료 상품의 특징 및 중요성
제 2절. 식음료 상품의 종류
제 3장. 식 당
제 1절. 식당의 정의
제 2절. 식당의 분류
제 4장. 주 장
제 1절. 주장의 개념과 조직
제 2절. 주장요원의 직무분석
제
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호텔식음료상품의 이해
제 1절 식음료상품의 특징 및 중요성
1. 식음료상품의 특징
2. 식음료 상품의 중요성
제 2절 식음료 상품의 종류
1. 식음료 내용에 따른 분류
2. 시설에 따른 분류
제 3장 식 당
제
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hotel/ http://cafe.daum.net/ykikim 호텔리어광장
참고문헌 호텔경영의 이해 -이정학
호텔객실실무관리론 -김왕상.신강헌 제1절 인사 . 총무부 업무
1.인사업무-------------------------------------3
인사관리부란----------------------3
호텔 인사관리의 의의-
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