식품화학실험> 시약제조 농도변경

소개글

식품화학실험> 시약제조 농도변경에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 실험목적
2. 실험기구 및 시약
3. 실험방법
4. 실험결과
5. 고찰
6. 참고문헌

본문내용

필요가 있을 경우에는 H2SO4가 적합하다. HNO3는 함유하고 있는 HNO2가 지시약에 대해서 산화파괴 작용을 하기 때문에 사용하지 않는다.
표정용 표준물질로서는 Na2CO3와 KHCO3를 주로 사용한다.
2. 실험 시 주의점
농도가 다른 같은 시료를 중간정도의 또 다른 농도 시료를 만드는 방법, 진한용액을 희석하여 묽게 만드는 방법의 화학실험에서 간단하면서도 유효하게 쓰일 실험을 하였다. 그러나 이러한 실험은 실험자의 주의 부족, 장치의 부적당, 처리의 미숙, 숙련도의 부족 등에 의해서 오차가 생길 수 있다.
그러므로, 정확한 용량계산, 각 실험에 적합한 실험기구의 사용, 측정단위의 정확한 표기가 무엇보다 중요하게 생각되는 실험이었다.
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6. 참고문헌
1. 식품화학실험 프린트
2. 한국식품과학교수협의회(2009), 식품(산업)기사, 경기파주, 지구문화사
3. 네이버블로그http://blog.daum.net/hongbkim/405

키워드

시약제조 농도변경,   산화파괴 작용 ,   농도변경,   시약제조,   시약 농도변경,   식품화학실험