외식업에서 후발업체의 선발업체 역전사례

소개글

외식업에서 후발업체의 선발업체 역전사례에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 아웃백 사례
2. 미스터 피자 사례
3. 호아빈 사례

본문내용

01. Outback Stakehouse
외식업계의 후발주자인 아웃백은 공격적인 투자와 매장확대로 ’03년부터 선발주자인 TGI Friday를 앞서기 시작하여 현재는매출과 매장 수에서 TGIF 대비 2배 이상의 격차를 보이며 앞서가고 있음.
아웃백의 역전 사례
97년부터 한국에 들어온 아웃백의 경우 ’02년도에는 매출액이 600억 원에 불과하였으나 ’08년도에는 2,750억 원에 매장 수가102개로 외식업계에서 선두를 달리고 있음
91년부터 한국에 들어온 TGIF의 경우 ’02년까지 외식업계 선두를 차지하고 있었으나 점차 시장을 후발주자들에게 내주며 08년도에는 3위 업체로 위축됨

키워드

외식업,   후발업체,   선발업체,   역전 사례,   아웃백,   미스터 피자,   호아빈