초등학교 실과 영양교육 식품교육

목차

1. 식품의 종류
＊식품군
＊어떻게 지도할 것인가?

2. 식품의 기능
※ 5대 영양소가 들어있는 음식
※ 교육상 유의점

3.식품의 선택
※ 교육상 유의점

4. 식품의 조리
2) 조리방법
※ 조리실습지도 시 유의점

5. 식원성 질환

본문내용

＊설탕은 단순 당이기 때문에 과량 섭취는 바람직하지 않음을 교육
＊총 섭취 에너지의 대부분을 곡류, 감자류에서 섭취할 것을 권장
＊육류 섭취 시 기름기가 적은부위를 선택하여 적정량 섭취할 것 을 교육
＊단백질의 동,식물성 식품간의 혼식 교육
＊같은 식품군에서도 섭취하는 식품의 종류를 다양화도록 교육
＊기질의 흡수 를 돕는 영양요소를 알고 같이 섭취할 수 있도록 교육
＊비타민은 반드시 음식물로 매일 섭취해야 하며 적절한 양을 섭취해야 할 것을 교육

키워드

초등 실과,   영양교육,   식품교육,   영양,   실과,   식품