총각네 야채가게의 마케팅 분석

목차

1. 기업 소개
2. 농수산 유통 환경
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 향후 전망
7. 최종 결론

본문내용

울 전 매장에 보급시켜주는 하나의 거점이 있다. 그 거점을 통해 매일 매장들은 야채를 보급 받고, 그저 하나의 가게처럼 매장을 운영하는 것이다. 이처럼 경상, 전라, 충청, 강원도 등 많은 지역에도 각각 야채의 신선함이 보장되는 거리 내에 거점을 하나씩 두고, 거점은 가락시장 대신 그 지역의 큰 야채시장을 통해 매일 신선한 야채를 구입한 뒤 각 담당 매장들에게 보급한다. 이렇게 함으로써 전국의 총각네 야채가게 매장들은 같은 분위기를 유지하면서도 하나의 기업으로서 크게 발전해나갈 수 있다.
끝으로 끝없는 경기침체에서 벗어나지 못하는 한국 내수시장의 위축으로 모든 분야가 어려운 실정이지만 주부들의 바른 먹거리를 위한 욕심은 그나마 여전하다고 생각된다. 가족들의 건강을 책임지기 위해서는 비싸더라도 양질의 식품을 사고자 하는 것이 주부들의 마음이기 때문이다. 총각네 야채가게는 2002년 프랜차이즈 사업본부를 설립한 이래 17개의 가맹점을 내며 2005년 순 매출만 360억을 기록했다. 하루 매출만 하더라도 2천 5백만 원이니 평당 최고매출액을 올리고 있는 셈이다. 소비심리의 위축에도 불구하고 웰빙에 대한 추구로 보다 고품질의 과일과 야채를 원하게 된 점, 각박한 현대인에게 정을 느낄 수 있도록 총각들이 직접 나서 마인드를 차별화한 점 등은 계속 고객들에게 어필하여 승승장구 하고 있다.
하지만 문제점도 곳곳에서 발견되는데, 유통구조의 혁신을 통해 전국적 유통망을 완벽히 갖추는 것, 신선한 야채의 공급이 깨어지지 않는 것, 총각들의 열정이 변하지 않도록 하는 것 등이다. 공산품이 아닌 식료품을 팔기 때문에 무엇보다 시간관념에 철저해야 한다는 압박도 크다. 또한 브랜드를 우선 널리 알려 인지도를 상승시키는 것도 굉장히 중요한 문제로 꼽을 수 있다. 이를 잘 인지하여 리스크는 최소화 시키고 장점은 극대화 시킬 수 있는 지속적이고 장기적인 마케팅 플랜의 실천이 무엇보다 중요하다고 할 수 있다. 누구보다 먼저, 빠르게, 정확하게, 올바르게 실천을 행하는 총각네 야채가게는 행동 하나만 생각한다면 두려울 것이 없다.
앞으로도 총각네 야채가게는 가장 큰 장점인 끊임없는 고객들과의 접촉과 시장 분석을 통해 지금보다 더욱 발전해 나갈 가능성이 높다.
7. 최종 결론
총각네 야채가게의 마케팅 전략을 요약해 보자면 소비가 안정된 주부들에게 최고급의 엄선된 제품을 총각네 문화, 즉 감성마케팅을 통하여 제공하는 것이다. 이러한 전략은 총각네 야채가게를 성공으로 이끈 주요 원인이지만 무엇보다도 이영석 사장의 Servant Leadership이 없었더라면 다른 유기농 야채가게와의 차별화는 쉽지 않았을 것이다. 내가 즐거우면 고객이 즐겁고, 고객이 즐거우면 세상이 즐겁고, 다시 내가 즐겁다는 ‘펀 사이클(fun cycle)’을 믿고 있는 이영석 사장의 봉사정신을 바탕으로 성공을 이루어 낼 수 있었다.
앞으로 총각네 야채가게가 더욱 다양한 서비스를 개발하고 보다 안정적인 유통망을 구축한다면 소비자들에게 더 좋은 품질의 제품과 더 큰 즐거움, 신뢰를 선사할 수 있을 것이라 생각한다.
<참고자료>
www.chonggakne.com
www.seri.org
www.at.or.kr
www.kamis.co.kr
www.mk.co.kr
www.hankyung.com
고객 경험 관리 - 김영한, 밀리언하우스, 2009
나를 이겨야 미래가 있다 - 조원기, 리즈앤북, 2005
블루마켓을 찾아라. - 김영한, 김종원, 크레듀출판사, 2005
총각네 야채가게 - 김영한, 거름, 2003
싱싱한 총각네 야채가게 이야기 - 김영한, 아름다운사회, 2003
무일푼 행상에서 사장까지 - 이영석, 아름다운사회, 2003

키워드

총각네야채가게마케팅,   블루오션성공사례,   중소기업마케팅,   브랜드마케팅,   서비스경영마케팅전략