인체를 구성하는 물질

목차

단백질

탄수화물

핵산

지질

본문내용

스핑고신을 함유하고 있으며, 지방산은 스핑고신의 아미노기와 아미드결합을 하고 있다. 인지질은 특히 간 ·뇌 ·혈액 ·난황 ·종자 등에 분포하고 대사경로도 잘 알려져 있으나, 구체적인 역할은 거의 알려져 있지 않다. 세포막의 주요 구성 성분이며, 막의 투과성에 관여한다. 당지질은 세레브로시드라고 불리며, 인산은 함유하지 않고 지방산과 스핑고신과 갈락토오스로 이루어져 있다. 지방산은 주로 탄소 22개의 것이다. 강글리오시드라고 불리는 것에는 갈락토오스 외에 헥소사민이나 뉴라민산 등의 당이 함유되어 있다. 어느 것이나 뇌신경조직에 다량으로 존재한다. 생리적 의의는 역시 불명이다. 세레브로시드의 갈락토오스의 수산기가 황산에스테르로 된 것은 술포리피드라고 하며, 뇌에 많이 함유되어 있다. 지방단백질은 지질과 단백질이 결합한 것으로, 분자량이 큰 것이 많다. 예를 들면, 혈장 속에는 β-지방단백질이라는 분자가 있어 혈액 속에서 지질을 운반한다. 또, 세포막이나 소포체도 지방단백질로 이루어져 있다. 세포의 구조를 이루고 있는 기본적인 요소에는 이와 같은 복합지질이 많다. 지질은 혈액 ·뇌 등에 다량으로 함유되어 있으나 그 역할을 분명히 알고 있는 것은 매우 적다.

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