09년도_[현대인의 건강]_웰빙이란.

소개글

09년도_[현대인의 건강]_웰빙이란.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

◆ 목 차 ◆

1. 곡류요리

2. 감자 ․ 고구마요리

3. 콩 ․ 두부 ․ 된장 ․ 청국장요리

4. 녹차요리

5. 인삼 ․ 더덕요리

6. 야채요리

7. 버섯요리

8. 마늘요리

9. 해산물요리

10. 닭고기요리

11. 해조류요리

12. 건강음료

◎감상문

본문내용

계통의 흥분작용, 피로회복, 기억력 상승, 간기능 회복,
세포의 노화 억제.
◎감상문
어렸을 때는 주로 엄마께서 해주시는 음식을 먹었는데 그것도 식탁 내 반찬에서 또 편식을 해 가려서 먹고, 밖에 나와서는 내가 먹고 싶은 것들을 주로 먹고, 만들어 먹기 바빴는데 이 모든 음식들을 이루는 재료들, 또 그 속의 영양성분들이 무엇인지, 어떤 영향을 미치는지 전혀 생각지 못했다. 이 책을 정리하면서 여러 가지 재료들에 무수히 많은 영양소들이 들어있고, 전혀 생각지 못한 정도까지 내 몸에 영향을 미친다는 것을 알게 되었다.
어떻게 요리하느냐에 따라 들어있던 영양소도 파괴될 수 있고, 다른 것들의 도움으로 더 잘 작용할 수 있고. 앞으로는 재료들의 이런 특성들을 잘 알고, 내 몸에 더 도움이 될 수 있도록 잘 요리해서 먹어야겠다.
내가 좋아하고, 또 자주 접하는 음식들만 섭취하게 되는 것이 일반적인데 책에서 소개해준 요리법들을 따라 잘 접하지 못했던 재료들을 접하는 기회를 많이 갖도록 해야겠다. 그러면 나를 위해서도 좋고, 요리 실력도 늘고, 후에 나의 가족을 갖게 되었을 때 내 아이들에게도 너무나 좋은 영향을 미칠 것은 당연하다.
매일 먹는 음식들이 많은 질병들을 예방하는 효과들을 가지고 있는데, 그럼에도 불구하고 음식을 통해 병에 걸리는 일들도 많다. 식중독의 경우 식품들의 관리를 잘 못해서 일어나는 일이지만, 또 잘 어울리지 않는 음식을 먹어서 배탈이라든지 알레르기라든지 음식의 부작용이 일어난다. 그렇기 때문에 아무리 몸에 좋은 음식이라 하더라도 가장 좋은 상태를 섭취할 수 있도록, 괜히 먹어서 오히려 몸에 나쁘지 않도록 잘 섭취하는 것도 중요한 것 같다.
또 좋은 것이라 해서 무조건 많이 먹는 것 또한 좋지 않겠다. 적당한 것이 좋지 어떤 것이든 과한 것은 오히려 부작용들을 낫는다. 그렇기 때문에 조금씩 다양하게 섭취하는 것이 몸에 도움이 되겠다.
우리가 살아가는데 없어서는 안 될 의, 식, 주 중 인체에 관련된 가장 중요한 식.
먹는 것이 얼마나 중요한 것인지 느꼈고, 무엇보다 정말 잘 먹어야겠다는 생각이 들었다. 배만 채워 포만감만 느끼면 되겠거니 생각하고 빵으로 식사를 대체하기 일수 였는데, 가끔 빵도 좋겠지만 세끼는 밥과 함께 다양한 반찬, 국들로 영양소를 섭취하는 것이 건강을 지키는 가장 좋은 방법인 것 같다.
한 가지 계획이 서는 것은 전에 학교에서 급식을 할 때, 한 달 치 미리 내가 무엇을 먹을 건지 알려주는 식단표가 있었듯이, 한 달은 아니더라도 일주일 정도 고른 음식을 섭취할 수 있도록 계획해보고 실천해보는 것이다. 아직 내가 할 수 있는 요리들이 몇 안되서 사먹는 것도 많겠지만, 그래도 더 도움이 되는 방향으로 한다면 진정 건강한 생활을 실천하게 되는게 아닐까.
이러한 기회를 통해 이 정도라도 알게 되고, 여러 가지 생각을 하게 되어 기쁘다. 책에서 소개된 것들 외에도 많은 음식들에 관심이 생기고, 앞으로 음식을 해먹을 때마다 인터넷 검색도 해보며 더 다양한 재료들에 대해 알고, 섭취하는 좋은 식생활을 가져야겠다.

키워드

웰빙,   건강식,   요리,   감상문,   현대인의 건강,   건강식품