과일중의 유기산 정량 결과레포트

소개글

과일중의 유기산 정량 결과레포트에 대한 보고서 자료입니다.

목차

실험제목

실험방법

결과

토론 및 고찰

의문점 및 개선점

참고문헌

본문내용

않고 등장했는데, 적정할 땐 색의 변화가 느려짐에 따라 좀 더 소량의 NaOH 용액을 넣어야 한다는 것을 머리로는 알고 있었지만 다른 실험들과 비교해 볼 때 종말점이 너무 빨리 나와서 실험을 망칠 뻔(?) 하기도 했었다.
의문점 및 개선점
위에도 썼던 내용이지만, 여과할 땐 충분한 시간을 갖고 자연스럽게 추출될 수 있도록 유도하고, 그것보다는 거즈를 이용하는 게 좀 더 오차를 줄일 수 있는 방법이라고 생각한다. 그리고 과일을 막자사발에 갈아서 분쇄할 때도 바다모래를 소량 넣고 분쇄하는 게 좀 더 많은 양의 유기산이 나오지 않을까 생각된다.
참고문헌
저자 : 신학기, 김민식
책명 : 쉽게 배우는 도해 기본분석화학실험
쪽수 : p 145-148
출판사 : 형설출판사
출판년도 : 2003. 2 20(초판)

키워드

유기산,   과일중,   정량