동북유럽의 요리

목차

※ 동북유럽
◆노르웨이, 스웨덴, 핀란드◆
▷자연적 환경
▷사회적 환경
▷음식문화의 특징
▷대표적 음식
▷크리스마스 음식
▷식사예절

◆러시아◆
▷자연적 환경
▷사회적 환경
▷역사
▷음식문화의 특징
▷대표적 음식
▷러시아인의 음료
▷러시아 정교의 축일과 음식
▷크리스마스의 음식
▷러시아의 식당

본문내용

동북유럽이란?
노르웨이, 스웨덴, 핀란드. 덴마크 등의 북유럽 국가와 러시아, 체코, 헝가리 등의 동유럽 국가를 말한다. 북유럽은 위도가 높아 한냉 건조하므로 농작물이 잘 자라지 않는 자연적 환경 때문에 유럽의 다른 나라에 비해 발달이 조금 지연되었다. 그러나 대서양에 면해 있는 지역이나 발트해의 연안은 그 중 따뜻한 지역으로 농업, 목축업, 수산업이 발달하였으며, 북유럽만의 독특한 음식문화를 자랑하고 있다.

키워드

동북유럽,   스킨디나비아국가,   러시아,   노르웨이,   스웨덴,   핀란드