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소개글

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 해삼의 특징

Ⅲ. 해삼의 생태와 서식
1. 생태
2. 서식지
3. 수온

Ⅳ. 해삼의 식성과 소화
1. 먹이 종류와 섭이량
2. 소화와 배설

Ⅴ. 해삼의 양식실태

Ⅵ. 해삼의 양식방법

Ⅶ. 중국의 해삼양식 사례
1. 중국 해삼 양식 및 생산 동향
2. 해삼 축제식 양식장
3. 해삼 배합사료(양식장 자체개발)

Ⅷ. 결론

참고문헌

본문내용

버 또는 해녀에 의해 수중에서 뿌려준다.
해삼의 수확은 4~5월이 양호하며, 가을에는 봄에 비해 품질이 떨어진다. 이와 같은 원인은 봄에는 해삼이 딴딴하고 12월에는 물렁거리기 때문이다.
Ⅶ. 중국의 해삼양식 사례
1. 중국 해삼 양식 및 생산 동향
해삼은 전세계적으로 식용으로 가능한 종은 80여 가지로 알려져 있으며, 돌기가 튀어 나온 해삼이 품질이 좋다고 알려져 있다.
중국 산동성의 해삼 생산량이 중국전체 생산량의 30%에 육박하는 등 해삼 의 주요 생산지이다.
산동성의 해삼양식 면적은 2002년보다 38%가 증가해 현재 1만7천ha에 이르고 있으며 치어 생산량도 지난해보다 320%가 증가한 약 3억마리로 추산 돼 올해 생산량은 약 2천250톤에 달할 것으로 기대하고 있었다.
산동성의 해삼 생산량이 이처럼 증가하고 있는 것은 퇴근까지의 주 생산어 종이었던 새우가 1993년도에 질병으로 인해 심각한 타격을 받으면서 그 대 체 어종으로 해삼을 양식하고 있기 때문이다.
2. 해삼 축제식 양식장
해삼은 환경(수온, 염분)의 변화에 민감한 종으로서 성장 적수온은 15～1 8℃이며 성장 수온은 5～20℃이나 중국 축제식 양식장의 고수온기에는 2 7～28℃까지 상승하며 겨울에는 -1～2℃까지 떨어지나 생존에는 지장이 없다고 한다.
사료는 해조류와 조가비 등을 섞어서 만든 인공사료를 공급하면서 사육 하고 있었으며 저질은 모래질, 수심은 160cm정도 였으며 40,000평의 수면 적에서 2년동안 20,000근(약 10톤)을 생산한다고 한다.
3. 해삼 배합사료(양식장 자체개발)
중국의 수산양식은 일부 품종(전복, 해삼, 꽃게, 부세, 쥐치 등)에 있어서 우 리 나라보다 분명 앞선 기술을 가지고 있었다.
그 이면에는 양식생물에게 공급할 배합사료의 자체 개발에서 기인된 것으로 생각되었다.
어류는 종에 따라 영양 요구량이 다르고 입의 크기나 소화능력, 소화관길이 등에 따라 사료의 영양이나, 크기, 물성(物性)이 다르므로, 품종의 특성에 따 라 최적의 사료를 자체 개발함으로서, 바이러스감염, 선도나 영양의 균형을 유지하여 성장이나 생존율을 높이고, 기형어 발생을 예방하여나 하나, 우리나라는 기존 배합사료 공장에서 제조한 제품이나 수입해서 사료로 공급하기 때문에 사료의 선도유지나, 영양 등의 불균형에서 오는 문제점으로 넙치의 백화개체, 농어, 돔 종류의 기형어 발생이 나타나고. 성장 및 생존율이 저조한 것으로 사료되어 우리나라도 품종의 생리 생태에 따라 자체 사료개발이 이루어져야 할 것으로 사료되었다.
Ⅷ. 결론
1980년대까지 우리나라 양식산업은 먹이를 따로 줄 필요가 없는 김, 미역, 다시마 등의 해조류와 굴, 담치 등의 패류가 주된 양식품종으로, 해조류는 바다의 영양염을 흡수하고, 패류는 프랑크톤과 부유물질을 걸러 수질을 정화 하였다.
1990년대 들어 집약적인 투자로 단기간에 고수익을 올릴 수 있는 어류양식 이 급성장을 하였으나, 자가오염이나 육상으로부터의 오염물질의 유입 등으로 인해 연안 양식의 가장 기본이 되는 여건인 연안의 수질은 점점 나빠지고 있어 양식환경이 악화되고 있는 실정이다.
특히, 우리나라 남해안은 어패류 등 각종 양식업이 성행하면서 환경이 악화 되어 생산성이 저하되고 있으므로 양식방법과 환경개선을 통하여 지속적인 생산성을 향상시킬 필요성이 있다.
참고문헌
강경호, 해삼 산란유발 및 유생사육, 연구논문, 1994
국립 수산 진흥원 여천 종묘 배양장, 패류 양식 기술 개발 현황과 전망, 1993
남해 수산 종묘 배양장, 패류 인공 종묘 생산 및 관리, 1996
부산 수산 대학, 천해 양식, 1886
제주대학교, 수산양식(하), 대한교과서(주), 1998

키워드

해삼,   해삼양식,   중국해삼,   양식,   해삼생태