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목차

Ⅰ. 해삼의 생태

Ⅱ. 해삼의 번식과 산란
1. 번식
2. 산란

Ⅲ. 해삼의 분포

Ⅳ. 해삼의 효능과 특성

Ⅴ. 해삼의 양식(양식업, 양식어업)

Ⅵ. 해삼의 사업전망

참고문헌

본문내용

청정 양식수산물의 선두주자로 부상할 가능성이 매우 높은데, 이를 가능케 하는 요인은 ① 바다의 인삼으로 불리는 높은 보양성 ② 외해수의 영향을 받는 깨끗한 곳에 서식하는 청정성 ③ 자연의 해조류를 먹이로 양식하는 친환경성 ④ 기존 양식시설의 재활용 및 대량 생산시 유일하게 고가로 수출이 가능한 경제성 등이다.
Ⅵ. 해삼의 사업전망
해삼의 가격은 우리나라보다 중국이 훨씬 높다. 이러한 원인은 생산량이 적은 반면, 중국인들은 전통적으로 해삼 요리를 매우 즐겨먹기 때문이다. 해삼의 역사는 수세기를 거슬러 올라가지만 국내에서는 이제야 해삼이 알려지기 시작하고 있어 지금까지는 건해삼의 소비가 주로 호텔이나 중국음식점에서 이루어지고 있다. 해삼의 본격 가공은 대량생산이 이루어진 이후에 가능하다. 우리나라에서 해삼양식이 경제적으로 성공을 거둘 수 있는 요인은 세계에서 해삼을 가장 즐겨먹는 13억 인의 거대한 중국시장이 있기 때문이다.
중국에서 해삼 양식지역은 발해만과 대련, 위해, 연태, 청도 등 우리나라와 같은 서해권역에서 이루어지며, 연간 양식생산량은 현재 2만여 톤에 이르고, 금후 3년 이내에는 10만여 톤으로 증가될 것으로 예상된다. 우리나라도 연간 1만여 톤을 양식으로 생산할 계획이지만 우리의 노력 여하에 따라서는 이보다 더 증가시킬 수 있는 21세기 차세대 양식품종이다.
참고문헌
◈ 강경호(1994), 해삼 산란유발 및 유생사육, 연구논문
◈ 국립 수산 진흥원(1998), 육상 수조 양식의 실체
◈ 남해 수산 종묘 배양장(1996), 패류 인공 종묘 생산 및 관리
◈ 부산 수산 대학(1996), 천해 양식

키워드

해삼,   해삼양식,   양식,   양식업,   해삼번식