비누의 제조

소개글

비누의 제조에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.실험제목: 비누의 제조

2.실험목적: 기름의 비누화 반응과 염석에 의한 물질의 분리법등을 배우고 실제로 비누를 제조하면 된다.

3.참고문헌.

<결과레포트>
4.결과
(1)반응식

5.토의
(1)주의사항

(2)궁금점
*에탄올을 넣어주는 이유는?
*NaCl을 과량으로 넣으면 안 되는 까닭은?
(3)비누의 PH측정결과

본문내용

카복실산을 알칼리염으로 얻게 되며 수산화나트륨 또는 수산화 칼륨을 사용한다. 한편, 산을 첨가하는 예로 유지로부터 글리세롤을 얻을 때 묽은 황산을 쓰는 경우가 있으나, 유지와 산이 잘 혼합되지 않으므로 이때는 적당한 에멀션화제를 첨가한다.
(참고:네이버백과사전-http://100.naver.com/100.nhn?docid=81176)
(2)염석: 수용액에 무기염류등을 가하여 용질을 석출시키는 일이다. 예를 들면, 비눗물에 다량의 식염을 가하면 단백질이 참전하고, 또 식염 수용액에 염화수소가스를 통과시키면 염화나트륨이 석출되고 알코올 수용액에 탄산칼륨을 가하면 알코올이 분리되는 현상도 넓은 뜻에서 염석이라고 한다.
(참고:네이버백과사전-http://100.naver.com/100.nhn?docid=113271)
<결과레포트>
4.결과
(1)반응식
5.토의
(1)주의사항
①물의온도는 70~80‘C로 유지한다.(20-분 정도)
②마지막엔 증류수로 몇 차례 헹군다. →비누를 만들고 남은 NaOH를 제거하기 위해
③염화나트륨(NaCl)을 넣기 전에 물과 알코올을 1:1 비율로 섞어서 가한다.
→비누의 유화를 점진시키기 위해(유화: 물과 기름처럼 섞이지 않는 두 액체를 섞이게 하는 작용)
(2)궁금점
*에탄올을 넣어주는 이유는?
에탄올이 용매로 사용되어 반응을 촉진 시키기 때문이다.→유지를 유화시켜줌→표면적을 大
*NaCl을 과량으로 넣으면 안 되는 까닭은?
비누의 입자가 커져서 비누의 품질이 나빠진다.
(3)비누의 PH측정결과
비누를 만들고 나서 PH측정을 했더니 파랗게 변했다.→염기성이 됐다는 것을 증명한다.

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