막걸리열풍

소개글

막걸리열풍에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.왜 막걸리 열풍인가?

2.막걸리의 현재

3.막걸리란 무엇인가

4.막걸리의 빛과그늘(장.단점)

5.사회적 영향

6.세계화를 위한 방안

본문내용

1. 왜 막걸리 열풍이라 하는가?

우리나라는 최근 들어 막걸리와 와인 소비가 늘어나는 등 취향이 다양해지는 추세이다.

우리나라의 주류중 맥주와 소주의 점유율이 86.2%에 이르는데 이는 다른 나라들에 비교해서 다양성이 매우 떨어진다. 일본만 해도 맥주와 소주의 점유율이 각각 35.0%와 11.4% 밖에 안 된다. 미국도 맥주는 55.4%지만 와인과 보드카, 위스키 등이 비교적 다양하게 분산돼 있다.

아직은 막걸리가 싼 술이라는 인식이 있는데 이는 사실과 다르다. 맥주와 소주, 위스키 등은 세금이 72%나 되는데 막걸리는 5% 밖에 안 된다. 맥주 500ml 1병의 세금을 뺀 순매출 단가는 478원, 소주 360ml 1병은 394원인데 막걸리 750ml 1병은 693원이다.

3.막걸리란 무엇인가?

막걸리의 기원은 정확하지 않다 .그렇지만 짐작해보자면

우리나라는 농사를 시작할 때부터 술을 빚어 마셨으며,의례에서 술이 이용된 것을 알 수 있다.상고시대에 이미 농업의 기틀이 마련되었으므로 우리나라 빚기 시작한 술도 역시 곡류를 이용한, 즉 막걸리와 비슷한 곡주였으리라 생각된다.

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막걸리 열풍