커피전문점 전략 및 분석

소개글

커피전문점 전략 및 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 커피전문점 선정동기

2. 7P분석
1) product
2) price
3) place
4) promotion
5) people
6) process
7) Physical evidence

3. SWOT분석
(1) Strength(강점)
(2) Weakness(약점)
(3) Opportunity(기회)
(4) Threat(위험)

4. 결론

본문내용

높은 연령층의 커피에 대한 거부감
- 소수의 매니아층 확보
3. 결론
최근, 현대인들의 서구화된 생활패턴에 따라 커피 전문점이 많이 생겨나고 있는 추세이다. 소비자들의 커피에 대한 인식도 점차 바뀌어 가고 있으며, 커피의 수요가 꾸준히 증가하고 있는 추세에 있다. 이러한 많은 수요는 타 업종에 비해 커피 전문점에게 강점으로 작용할 수 있는 기회로 작용한다. 또한 다국적 기업으로 성장해 나갈 수 있는 기회도 많다. 하지만 높은 연령층 고객의 확보의 어려움과 한편으로 많은 경쟁사들과의 치열한 경쟁이 위험 요소로 작용하고 있다.
따라서, 독자적인 우위를 확보하기 위해서는 타 전문점과는 다른 차별화된 서비스를 고객에게 제공하고 고객에게 어필되어야 하며, 위험 요소를 기회요소로 전환할 수 있는 지혜가 필요하다.

키워드

커피전문점,   7P,   SWOT분석