노인의 영양관리에 대해서

목차

1.노인의 영양요구
2.노인의 영양 부족 위험요인
3.노인의 영양장애를 급복하기 위한 간호지침
(1)지속적으로 관찰하고 사정한다.
(2)미각과 후각의 감소를 보완한다.
(3)음식을 맛있게 보이도록 한다.
(4)사회적 상호작용을 장려한다.
(5)외부지원에 관한 정보를 제공한다.
4.노인의 영양과 관련된 건강문제
(1)골다공증
(2)영양성 빈혈
(3)비만
(4)고혈압
(5)당뇨병
(6)작은 소변

본문내용

을 적게 섭취하도록 싱겁게 조리한다.
④동물성 지방과 당분을 지나치게 섭취하지 않도록 한다.
⑤비타민 B, C를 충분히 섭취하도록 한다.
⑥야채를 많이 섭취해 무기질을 충분히 공급하도록 한다.
(5)당뇨병
①영양균형이 맞춰진 식사를 하도록 한다.
②표준체중을유지하기위해 필요한 열량의 음식을 섭취한다.
③당질은 1일 150g, 이상 총에너지의 60%전후로섭취하고 단백질은 1일 1.0~1.5g/kg, 지방질은 총에너지의 20~25%정도를 섭취하고 야채류는 1일 300g 정도가 좋다.
④생선, 고기, 계란, 대두통 및 대두제품을 1일 1회 먹도록 한다.
⑤노인에게 맞는 운동을 한다.
(6)작은 소변
①비교적 적은 식품을 사용해 조리하도록 한다.
②음실의 맛은 싱겁게 한다.
③몸을 따뜻하게 하는 요리를 한다.

키워드

노인의 영양,   노인영양관리,   노인의 건강