토마토[tomato]정리

목차

* 토마토란 무엇인가?
* 토마토의 역사
* 토마토의 종류
* 토마토의 영양성분 (1개당)
* 토마토의 효능
* 토마토를 이용한 요리들
* 토마토를 이용한 제품들

본문내용

Na) 피해로 고혈압의 영향을 받기 쉬운데 칼륨(K)이 많은 토마토를 먹으면 그 피해를 줄일 수 있다. 신진 대사를 촉진시키고 산성화된 혈액을 중화시키므로 허약 체질이나 빈혈, 피로 회복에 좋다.
11) 피로 회복작용 : 토마토에는 다른 아미노산 성분이 거의 없어 glutamate가 신속하게 대량 흡수되는 장점이 있다. Glutamate는 근육 피로의 주원인인 lactic acid의 생성을 방지한다.
12) 폐암 예방작용
13) 항진균 작용 : Tomatine에는 항진균 작용이 식물이나 사람의 병인이 되는 어떤 종류의 진균을 억제하지만 세균에 대한 효력은 약하다.
14) 지방 소화 촉진작용 : 비만이나 고혈압인 사람에게 좋은 다이어트 식품이다.
15) 비만이나 당뇨병 등 칼로리를 제한해야 하는 사람의 다이어트식에 효과적이다.
* 토마토를 이용한 요리들
토마토 샐러드
토마토 해물 리조또
* 토마토를 이용한 제품들
< 토마토의 주성분인 리코펜은 강력한 항산화제 역할을 한다. 리코펜은 동맥 노화의 진행을 늦춰주고, 노화를 유발해 DNA를 손상시키는 물질인 활성 산소를 억제하는 효능이 있다. 위에 화장품들은 토마토의 리코펜을 추출하여 만든 화장품들이다. (기초라인,썬크림, 팩) >
<토마토 추출 항산화제 라이코펜골드. 주성분인 라이코펜은 잘 익은 토마토 등에 들어있는 일종의 카로티노이드 색소의 강력한 항산화제로 통상 전립선 암 예방, 노화방지, 눈의 영양 등에 효과가 있는 것으로 알려졌다>
<토마토성분이 함유된 삼푸와 트리트먼트. 강력산화방지제로 모발을 보호해주며 손상된 머리카락에 영양을 공급해준다.>

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