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소개글

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목차

Ⅰ. 발암물질 니트로소아민(nitrosoamine)

Ⅱ. 발암물질 다환 방향족 탄화수소(PAHs)

Ⅲ. 발암물질 아미노산 분해산물(heterocyclic amine)

Ⅳ. 발암물질 니트로사민(N-nitrosamine)

Ⅴ. 발암물질 비소(arsenic)
1. 물리화학적 성질
2. 독성
1) 허용한계
2) 독성
3) 중독증상

Ⅵ. 발암물질 아플라톡신(aflatoxin)

Ⅶ. 발암물질 타르(Tar)

Ⅷ. 발암물질 염화비닐(Vinyl chloride)

참고문헌

본문내용

, 가죽, 섬유, 종이 등으로 만든 제품뿐만 아니라 손때가 묻은 렌즈나 금속제품에도 퍼져 균사에서 분비되는 효소, 곰팡이독에 의한 열화나 손상 등의 피해를 준다. 이상과 같이 곰팡이는 사람에게 많은 해를 주지만, 사람의 생활에 이용되고 있는 것도 꽤 많다. 옛날부터 한국을 비롯하여 중국·일본 등에서는 된장, 간장, 식초, 술 등의 양조식품을 만드는 데 누룩곰팡이의 균사에서 분비되는 녹말분해효소, 단백질분해효소를 이용하고 있다. 또 동남아시아 지역에서의 양조식품 제조에는 털곰팡이, 거미줄곰팡이, 붉은빵곰팡이, 붉은누룩곰팡이 등이 많이 이용되고 있다. 또 현재는 세계적인 식품으로 된 치즈제조의 마지막 발효공정인 숙성 과정에서는 푸른곰팡이 중에서 Penicilliumroqueforti및 Penicilliumcamemberti가 활용된다. 현재 곰팡이는 양조, 발효식품 제조에 이용될 뿐만 아니라 곰팡이의 균사세포에서 일어나는 물질대사와 그 대사산물은 여러 가지 효소, 항생제, 카르복시산을 비롯하여, 지베렐린이라는 식물생장호르몬 등의 유기화합물을 추출정제하는 응용미생물공업 분야에 활용되고 있다. 현재 약 3만 종이나 되는 곰팡이에 대한 연구, 조사를 통해 새로운 곰팡이 자원 개발이 활발히 진행되고 있다.
Ⅶ. 발암물질 타르(Tar)
담배연기에서 추출되어 나온 미세한 물질들 중에서 물과 니코틴을 뺀 나머지 물질을 통틀어 타르라고 부른다. 담배가 우리 건강에 주는 해독의 대부분은 바로 이 타르 속에 들어 있는 각종 독성물질과 발암물질에 의한 것이다. 담배가 약 800℃ 정도로 연소될 때 타르는 작은 입자로 되어 기관지나 폐로 들어가며, 이중 크기가 1 ㎛ 정도의 입자들은 약 60% 이상이 폐 속으로 들어가 배출되지 않고 호흡기 점막의 섬모상피세포와 폐포세포에 손상을 일으키는 것으로 나타났다. 타르는 단일성분이 아니고 약 200종 이상의 성분들의 혼합물인데, 약 20여종의 A급 발암물질을 포함한 다양한 종류의 발암물질들을 함유하고 있어 흡연으로 인한 발암의 주요원인으로 파악되고 있으며, 그중에서 대표적인 발암물질은 벤조피렌(benzopyrene)이다.
Ⅷ. 발암물질 염화비닐(Vinyl chloride)
Polyvinyl chloride 생산공장의 직업병으로 골연화증이 있다. 이것은 염화 vinyl의 중합솥의 청소자에 한해서 발병하며 뼈가 연화하는 병이다. 이것과는 달리 간혈관종이라는 매우 드문 병으로 사망하는 예가 보였다는 점에서 vinylchloride의 발암성이 주목을 받게 되었다. 미국의 역학적 조사결과를 보면 염화 vinyl 공장노동자가 일반인에 비해 간 및 담관암에 의해 사망하는 사람이 많다고 보고 되고 있다.
참고문헌
권영순, 현대인을 위한 금연백과, 둥지 출판사, 1994
건강 길라잡이, healthguide.or.kr
민성길, 흡연의 약리학 및 심리학, 한국금연운동 협의회, 1998
서채문, 인간과건강, 보경문화사, 1991
일반화학, 교보문고, 1995
최희남, 태근출판사, 건강생활의 지혜
홍근표, 암 간호, 수문사

키워드

발암물질,   발암성물질,   발암,   암,   암세포