14.비우렛 시험

목차

1.실험제목

2.실험일자 및 기후

3.시약 및 기구

4.서론 및 원리

5.실험방법

6.결과

7.결론 및 고찰 (논의)

8.기타사항

본문내용

색상 변화 ]
각 용액 색상
CuSo4
CuSo4 첨가시 색상변화
NaOH 색상
NaOH 첨가시 색상변화
알부민
연노란색
푸른색
회색
무색
회색
글루타티온
무색
무색
적갈색
글리신
무색
푸른색
연푸른색
[ 실험을 통해 얻은 각 용액의 색상 변화를 표로 간략하게 표시하였다. ]
7.결론 및 고찰 (논의)
이번 실험은 펩티드 결합을 가진 물질의 색변화를 통해서 펩티드 결합을 하고 있는 물질과 그렇지 않은 물질의 분류를 할 수 있는 실험이었다.
그렇기 때문에 단백질의 경우에는 청자색 내지 적자색을 나타내야한다.
위에 실험결과를 표로 잘 정리해놨는데 표에서 글루타티온과 알부민이 적갈색과 회색으로 변한 것을 알 수 있다. 이것은 펩티드 결합이 있어 반응이 일어나서 색상의 변화가 나타났다고 할 수 있다.
다음으로 글리신의 색상이 연푸른색이 나타났는데 이것은 반응에 의한 색상의 변화가 아닌 CuSO4 색상이 그대로 나온 것이다. 그렇기 때문에 반응이 안 일어났다고 할 수 있다.
8.기타사항
1. 실험할 때에 교재에 나와 있는 순서에 맞게 실험한다.
2. 실험하는 Test Tube를 한꺼번에 많이 이용하므로 섞이지 않도록 조심한다.
3. 색변화를 세밀하게 관찰한다.

키워드

비우렛시험,   비우렛,   펩티드 결합,   뷰렛반응