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목차

Ⅰ. 기업 ‘미스터 피자’
1.1. 미스터피자 선정동기
1.2. 미스터피자 소개
1.3. 미스터피자 stp
1.4 미스터피자 swot분석


Ⅱ. 미스터피자의 서비스 마케팅
2.1 경쟁사 소개
2.2 경쟁사(피자헛)와의 비교분석
2.3 매장방문

Ⅲ. 개선방안

Ⅳ. 출처

본문내용

로 마케팅 전략을 펼침. 그 결과 많은 여성들이 자연스럽게 미피를 찾아오게 되는 결과를 낳았고 이는 미피의 매출상승으로도 이어짐
3)무료 문화공연
또한 응모권을 만들어 문화공연을 무료로 보여 주는등 사회적인 영역으로 확장을 시도하여 큰 인기를 끌기 시작함
4)스페셜데이
미스터피자의 ‘큐피트 세트’는 발렌타인 데이와 졸업 및 입학 시즌을 맞이하여 연인들, 그리고 졸업생과 입학생들이 가족과 함께 즐길 수 있도록 구성된 세트 메뉴다. 특히 피자와 함께 샐러드도 함께 즐길 수 있는 세트로 구성돼 알차다.
매장 방문 시 레귤러 사이즈 피자 한판과 샐러드(2인), 콜라와 에이드 각 한잔을 3만 500원, 배달의 경우 레귤러 사이즈 피자 한판과 샐러드(2팩), 콜라 1.25L 1병을 2만 7천 5백 원이라는 합리적인 가격으로 즐길 수 있어, 특별한 날에 연인이나 가족과 피자를 즐기고 싶은 고객에게 맞춤형 메뉴로 꼽힌다.
‘큐피트 문자 이벤트’는 인터넷 주문 시 ‘큐피트 문자’에 응모한 여성 고객 전원에게 사랑의 ‘큐피트 문자’를 전송해 주며, 또한 응모 고객 중 200명을 선정해 미스터피자를 즐길 수 있는 피자 모바일 쿠폰(기프티콘)을 발송하는 형식으로 진행되었다.
(2) 피자헛
1)누구나 모든사이즈 30%할인
한국피자헛은 2011년도에 누구나 모든 사이즈 30% 할인’ 이벤트를 오는 2011년 4월30일까지 진행하였다.
치즈크러스트, 팬, 씬 도우에 더블 바비큐, 수퍼 슈프림, 베이컨 포테이토 토핑 피자를 홈 서비스로 주문할 경우 사이즈에 관계없이 최대 30% 할인된 금액에 제공한다. 전화 주문시 기본 20% 할인이 적용되고 온라인으로 주문하면 25%의 할인 혜택을 받을 수 있다. 또 월요일~수요일 3일 동안에는 5%의 추가 할인을 별도로 받을 수 있다.
이번 행사를 통해 최대 30%의 할인 혜택을 적용하면 치즈크러스트 더블 바비큐 패밀리 사이즈 피자(3만1900원)의 경우 최대 9570원 할인된 2만2330원에 맛볼 수 있다. 15년전 2만3000원대의 가격보다 더 저렴하게 즐길 수 있게 된것이다
2)그밖의 판매촉진활동
결론 : 미스터 피자, 피자헛모두 기본적으로 활발한 판매촉진 활동을 벌이고 있으나, 미피는 주로 여성들을 중심으로 판매촉진 전략을 펼친다는 것을 알 수 있다. 반면에 피자헛은 여성뿐만 아니라 전연령층을 타겟으로 판매촉진 활동을 벌이고 있다는 것을 알 수 있다. 두기업은 비록 각각 다른 타겟을 상대로 마케팅 전략을 구사하고 있지만 어느 것이 좋다 나쁘다 라고 할 수 있는 문제가 아니라 기업의 가치와 나아갈 방향이 서로 다른 것이다 라는 것을 정의 내릴 수 있다
2.3 매장방문
방문날짜 : 2011년 10월 3일
방문매장 : 미스터피자 사당점
<매장특징>
1.곳곳마다 제휴카드 &할인카드안내가 잘 되어 있음
(카운터 , 테이블, 입구 등등)
2. 피자영양성분에 대한 정보를 테이블에 비치함
3. 파마산 치즈는 냉장보관하여, 테이블에 직접 비치하지않고, 고객이 원하면 제공해주는 방식
4.다양한 샐러드바 & 다른매장과 차별화된 요거트 디저트
5. 온화하고 따뜻한 분위기의 인테리어
6. 깨끗한 화장실
7. 주방벽을 통유리로 만들어 수타반죽하는 모습이 공개되어있음(신뢰감상승,차별화전략)
Ⅲ. 개선방안
1)여성만을 위한 차별화된 서비스전략
미스터피자는 '여성을 위한 피자'라는 이미지를 구축하기 위해 활발한 프로모션 을 전개하였으나, 정작 매장에서는 여성을 위한 공간이라는 서비스를 제공하고 있지 않은 상태이다.
따라서 매장에서도 여성을 위한 공간 및 분위기를 창출할 수 있는 전략이 필요하다고 생각하였다. 예를들면 매장내에서 여성들이 화장을 고칠 수 있는 화장공간을 마련하는것, 여성들의 가방이나 백을 걸어둘 수 있는 전용공간을 마련하는 것, 편안한 쇼파식 의자로 편안한 분위기에 편안한 식사를 할 수 있는 서비스제공이 필요하다고 생각하였다.
즉 여성을 위한 피자 + 여성을 위한 공간으로의 미스터피자의 구축이 필요하다고 생각하였다.
2)미스터피자를 이용하는 전체소비자들을 위한 적극적 의견반영
현재 미스터피자는 홈페이지내 미피클럽이라는 공간에 소비자들의 미피탐방기,미소단,웹진소드래(미피정보소식지),Online poll등을 운영하여, 소비자들과 활발히 소통하기 위하여 노력하고 있으나, 정작 소비자들이 미스터피자에 대한 어떤생각을 가지고 있는지 어떤점에서 불편함을 느끼지는 지에 대한 적극적인 의견반영이 활발하게 이루어지고 있지 않다는 것을 알 수 있었다. 비록 현재 미스터피자가 '미소단' 이라는 소비자평가제도를 통하여, 소비자들의 의견을 적극적으로 반영하고는 있으나, 이 제도는 주부나 여대생 위주로 5명(단장 1, 단원 4)만을 뽑는다는 점에서 굉장히 제한적인 소비자들의 의견만을 수렴한다는 것을 알 수 있다. 따라서, 미스터피자가 소비자들에게 긍정적인 이미지를 제고하기 위해서는 현재 진행중인 '미소단' 제도는 그대로 유지하되, 전체 고객들이 의견을 개진할수 있고, 또 미스터피자가 그에 대해 활발한 피드백을 해 줄 수 있는 그러한 소통공간을 홈페이지내에 개설하여, 운영한다면, 지금보다 더 소비자들과 가까운 접점에서 활발한 소통이 이루어지지 않을까 라고 생각해 보았다.
3)싱글족을 위한 메뉴의 개발
여성들의 사회진출이 활발해짐에 따라, 싱글 여성의 수가 점차 증가하고는 있으나
이제까지 Mr.Pizza의 메뉴는 대부분 혼자서는 먹을 수 없는 2~4인용 메뉴가 대부분
이였다.
따라서, 새로운 소비계층인 싱글족들을 위한 1인용 크기의 피자에 낮은가격 책정하여
싱글 여성들이 부담 없이 혼자서도 피자를 즐길 수 있도록 메뉴를 개발하는 전략을
꾀할 수 있다.
Ⅳ. 출처
미스터피자, www.mrpizza.co.kr
피자헛,http://www.pizzahut.co.kr/
한경신문, www.hankyung.com
FN신문, www.fnnews.com
스포츠월드
SERI마사모포럼(2006), 마케팅 차갑게 기획하고 뜨겁게 실행하라, 랜덤하우스
김미경(2005), 여성마케팅, 위즈덤하우스
식품외식경제(2009), HMR 시장확대 조짐
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