(결과) 아밀라아제의 활성과 온도 - 아밀라아제의 온도와 소화효수의 관계를 실험해본다

목차

실험제목
목적
실험과정
결과 :
토의

본문내용

반응시켰을 때 청남색으로 되었다는 것은
전분이 그대로 남아있다는 것을 알 수 있다. 또, 37℃ 전분-요오드 반응은 전분이
아밀라아제에 의해 분해 되어 남아 있지 않음을 알 수 있다. 베네딕트 역시 같은
원리에서 생각할 수 있었다. 이 실험을 통해서 효소 반응 속도의 최적온도(37°C)
에 대해서 다시 정확히 알았고 눈으로 관찰 할 수 있었다.

키워드

결과레포트,   아밀라아제의 활성과 온도,   소화효수,   아밀라아제