소화효수

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전문지식 1건

(결과) 아밀라아제의 활성과 온도 - 아밀라아제의 온도와 소화효수의 관계를 실험...

반응시켰을 때 청남색으로 되었다는 것은 전분이 그대로 남아있다는 것을 알 수 있다. 또, 37℃ 전분-요오드 반응은 전분이 아밀라아제에 의해 분해 되어 남아 있지 않음을 알 수 있다. 베네딕트 역시 같은 원리에서 생각할 수 있었다. 이 실

결과레포트 소화효수, 아밀라아제의 활성과 온도 아밀라아제, (결과) 아밀라아제의 활성과 온도 - 아밀라아제의 온도와 소화효수의 관계를 실험해본다,

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등록일 2012.10.20
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