목차
1. 지역사회 규정
2. 대상자 선정이유
3. 대상자 진단을 통한 사업의 방향 설정
4. 본 영양사업의 목적 및 목표 설정
5. 프로그램의 세부 계획
1) 예산 계획
2) 자원관리 계획
6. 프로그램의 세부 시행 계획
7. 마케팅 전략 계획
8. 프로그램 평가 계획
9. 참고문헌
2. 대상자 선정이유
3. 대상자 진단을 통한 사업의 방향 설정
4. 본 영양사업의 목적 및 목표 설정
5. 프로그램의 세부 계획
1) 예산 계획
2) 자원관리 계획
6. 프로그램의 세부 시행 계획
7. 마케팅 전략 계획
8. 프로그램 평가 계획
9. 참고문헌
본문내용
1. 지역사회 규정
≪ 지 도 ≫
경북 의성군 내 기초생활수급자 중
65세 이상 노인 1000여명
2. 대상자 선정 이유
전국 규모로 실시되고 있는 국가 보건통계조사의 하나인 국민건강영양조사의 결과에 따르면, 우리나라 노인층의 영양섭취상태는 다른 연령층에 비해 가장 섭취가 부족된 것으로 나타났다. 특히 혼자 사는 노인의 경우는 사회로부터 소외감, 우울증, 스트레스 등 정신적 불안정이 가중되어 식품 섭취량이 감소되고 전반적으로 영양섭취가 부족한 것으로 보고되었다. 노인에서 식품섭취 양상은 연령이 높아질수록, 남자보다는 여자노인에서, 소득 및 교육 수준이 낮을수록, 지역적으로는 도시지역보다는 농어촌지역에 거주하는 경우, 독거 혹은 배우자와 사별한 경우, 본인이 직접 조리 해야하는 경우 등에서 부족된 것으로 나타났다.(대한영양사협회 학술지 14(1) 24p.)
2000년대에 들어서서 ‘고령화사회’가 되었고 세계에서 가장 빠른 노인인구 증가율을 보이는 우리나라는 2026년 인구 5명 가운데 1명이 노인이 될 것으로 전망하고 있다. 2008년 1월 통계청은 지역별 노인의 증가 폭에 대한 자료를 발표하였는데 경북 의성군은 지난 10년간 65세 노인 인구 증가 폭이 가장 큰 군으로서 65세 이상 노인이 31%에 이른다. 10년 전인 1998년엔 노인인구 비율이 18%였으나 매년 1% 이상 노인인구 비율이 늘었다.
≪ … 중 략 … ≫
6. 프로그램 세부 시행 계획
1) “무엇이든 물어보세요” - 영양상담실 운영
영양사 및 영양사에게 교육을 받은 경북대학교 식품영양학과 학생들이 주체가 되어 상담서비스를 제공하며 장소는 중앙 조리장 건물 내 영양상담실을 사용하도록 한다. 시간은 매주 토요일 오전 9시~ 오후 4시이며 영양상담실 방문 시 혈압 및 당뇨 측정 서비스를 제공한다.
상담서비스를 진행하는 식품영양학과 학생들에게는 실습시간 및 봉사활동시간 인정제도를 마련하여 원활히 운영되도록 하며, 이러한 영양상담을 통해 질병의 예방 및 조기발견을 기대할 수 있다.
≪ 지 도 ≫
경북 의성군 내 기초생활수급자 중
65세 이상 노인 1000여명
2. 대상자 선정 이유
전국 규모로 실시되고 있는 국가 보건통계조사의 하나인 국민건강영양조사의 결과에 따르면, 우리나라 노인층의 영양섭취상태는 다른 연령층에 비해 가장 섭취가 부족된 것으로 나타났다. 특히 혼자 사는 노인의 경우는 사회로부터 소외감, 우울증, 스트레스 등 정신적 불안정이 가중되어 식품 섭취량이 감소되고 전반적으로 영양섭취가 부족한 것으로 보고되었다. 노인에서 식품섭취 양상은 연령이 높아질수록, 남자보다는 여자노인에서, 소득 및 교육 수준이 낮을수록, 지역적으로는 도시지역보다는 농어촌지역에 거주하는 경우, 독거 혹은 배우자와 사별한 경우, 본인이 직접 조리 해야하는 경우 등에서 부족된 것으로 나타났다.(대한영양사협회 학술지 14(1) 24p.)
2000년대에 들어서서 ‘고령화사회’가 되었고 세계에서 가장 빠른 노인인구 증가율을 보이는 우리나라는 2026년 인구 5명 가운데 1명이 노인이 될 것으로 전망하고 있다. 2008년 1월 통계청은 지역별 노인의 증가 폭에 대한 자료를 발표하였는데 경북 의성군은 지난 10년간 65세 노인 인구 증가 폭이 가장 큰 군으로서 65세 이상 노인이 31%에 이른다. 10년 전인 1998년엔 노인인구 비율이 18%였으나 매년 1% 이상 노인인구 비율이 늘었다.
≪ … 중 략 … ≫
6. 프로그램 세부 시행 계획
1) “무엇이든 물어보세요” - 영양상담실 운영
영양사 및 영양사에게 교육을 받은 경북대학교 식품영양학과 학생들이 주체가 되어 상담서비스를 제공하며 장소는 중앙 조리장 건물 내 영양상담실을 사용하도록 한다. 시간은 매주 토요일 오전 9시~ 오후 4시이며 영양상담실 방문 시 혈압 및 당뇨 측정 서비스를 제공한다.
상담서비스를 진행하는 식품영양학과 학생들에게는 실습시간 및 봉사활동시간 인정제도를 마련하여 원활히 운영되도록 하며, 이러한 영양상담을 통해 질병의 예방 및 조기발견을 기대할 수 있다.
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