유라시아한인문화탐방 - 러시아 음식문화

목차

주제 선정 이유
러시아 골목
러시아 음식 – 소금 ∙ 빵
　　　　　　– 삐로쉬끼(빵 속의 고기)
　　　　　　– 보르쉬 (소고기 스프)
　　　　　　– 라그만 (야채 칼국수)
　　　　　　– 필미니 (만두)
　　　　　　– 샤실릭
러시아 음식 – 보드카
러시아 문화
결론

본문내용

주제 선정 이유
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✔ 한∙러 관계 증진 필요
　　하지만 러시아 문화 이해 부족

✔ 음식 – 그 나라의 환경 뿐 아니라
　　사람들의 생활 방식과
　　민족 특성을 잘 나타냄

　→ 음식 문화를 이해하면 러시아 문화를
　　더 잘 이해할 수 있음




동대문 러시아 골목
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　≪ 사 진 ≫　≪ 사 진 ≫

　≪ 사 진 ≫　≪ 사 진 ≫




러시아 음식 – 소금 ∙ 빵
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러시아어에서

　≪ 사 진 ≫　＋　≪ 사 진 ≫

　　　　　　　　　　　　＝ 음식이자
　　　　　　　　　　　　환영의 의미




≪ … 중 략 … ≫




러시아 음식 – 보드카
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　≪ 사 진 ≫

　≪ 사 진 ≫

✔ 러시아의 대표적인 증류수

✔ 원료는 밀 ·보리 ·호밀 등이지만 현재는 이것들 외에 감자나 옥수수 등이 쓰일 때도 있음

✔ 알코올농도는 45~50도 정도

✔ 고기 안주가 가장 어울리는 술

✔ 무색, 무미, 무취로 알코올 냄새가 많이 풍기지 않는 것이 좋음

✔ 뚜껑이 개봉되지 않은 것을 선택하며 신뢰성 있는 구입처를 이용

키워드

유라시아,   음식문화 ,   러시아,   음식