베스킨라빈스의 마케팅 전략과 방안

목차

1. 배스킨라빈스 소개

2. 환경 분석
(1) 외부 환경 분석
(2) 시장 환경 분석
(3) 경쟁사 분석

3. SWOT 분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat

4. STP 분석
(1) Segmentation
(2) Targeting
(3) Positioning

5. 4P 분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion

6. 전략적 방안

7. 최종 평가

본문내용

있는 파인트는 6300원이다. 파인트 용량은 슈퍼에서 파는 아이스크림 통 제품의 용량과 비슷하지만 가격은 두 배 비싸다. 슈퍼에서 할인을 하기 때문이다. 물론 다양하고 특별한 3가지 맛을 다 맛볼 수 있지만 조금 더 고객들에게 다가가기 위해서는 가격 면에서 조금 신경을 쓰는 것이 중요할 것 같다. 지금 비알코리아에서는 비알코리아 내의 배스킨라빈스, 던킨도너츠와 모회사인 SPC 그룹의 계열사들과 제휴하고 있는 ‘해피포인트카드’를 제공하고 있다. SPC 그룹의 계열사인 비알코리아, 파리크라상 등이 운영하고 있는 업체에서 제품을 구매하고 ‘해피포인트’라는 하나의 카드에 포인트를 쌓고 이용하는 시스템인데 이 시스템을 잘 활용하여 고객들이 조금 더 저렴한 가격에 구매가 가능하게 해야 할 것이다. 생일날 아이스크림을 구매 시 포인트를 두 배로 올려주고 얼마 이상 구매 시에 포인트 적립을 더 해주겠다는 등의 전략을 실행하면 좋을 것 같다. 또한 다른 계열사와도 원활한 제휴를 하여 다른 계열사에서 소비자가 많이 구매를 한 경우 배스킨라빈스의 아이스크림을 할인 시켜 주는 등 이러한 계열사 간의 노력을 통해 소비자들에게 더욱 더 저렴한 가격으로 구매를 할 수 있게 한다면 소비자들이 SPC 그룹의 전반적인 이미지도 높아질 것이고 이용률도 높아질 것이다. SPC 그룹은 식품 전문 그룹으로 CJ푸드빌과 같은 대기업들과 경쟁하고 있기 때문에 SPC 그룹 내의 계열사 간의 통합과 협력이 더욱 더 필요할 것이다.
아홉 번째, 배스킨라빈스는 옛날에 비해 다양한 사이즈의 아이스크림 컵 사이즈를 내놓아 고객들의 선택폭을 늘렸다. 이렇게 사이즈를 다양화 시킨 만큼 이제는 가격부문에서 좀 더 신경을 써야 다른 경쟁자들에게 따라 잡히지 않고 시장리더로서의 위치를 유지할 수 있을 것이다. 비알코리아의 배스킨라빈스는 끊임없이 메뉴를 개발하고 제조기술을 발전시켜 오고 있다. 현재 시장리더로서 위치하고 있는 배스킨라빈스에게는 핵심역량을 잘 고수해 이 자리를 유지하는 것이 가장 큰 목표일 것 같다. 소비자들과 끊임없이 소통하고 소비자들에게 맞는 제품과 서비스를 제공하며 변화하는 환경에 빠르게 대응하는 자세가 필요할 것이다. 그리고 젊은 소비자들의 소비패턴과 소비수준이 향상되고 또한 건강에 대한 관심이 높아져서 저지방, 저칼로리 아이스크림과 같은 다이어트 제품 개발이 필요하다. 다이어트에 신경 쓰는 소비자나 다이어트로 인하여 아이스크림을 기피하는 계층까지 끌어들일 수 있어야 한다. 또한 아이스크림은 당분이 많은 제품이라는 개념에서 벗어날 수 있도록 저칼로리, 저당분, 비타민이나 칼슘을 공급할 수 있는 헬스케어 제품을 도입시키도록 하여야 한다. 아직 배스킨라빈스 제품은 샤베트나 요구르트 제품이라는 생각보다는 유지방과 당분이 많은 제품이라는 인식이 강하다. 때문에 이 분야에 대한 소비자의 입맛을 끊임없이 시장조사하여 시장의 변화에 발 빠르게 대응할 수 있어야 한다. 최근에는 다이어트와 건강유지에 신경 쓰는 소비자들이 급증하였고, 이러한 소비자들은 특히 유지방과 당분을 기피하여 떼르 드 글라세와 같은 저칼로리, 천연 과일 제품을 선호하고 있다. 배스킨라빈스가 이러한 추세를 모르고 있는 것은 아니다. 하지만 아직까지 유지방과 당분이 높은 제품을 판매하고 있는 이유는 기존의 배스킨라빈스 고유의 맛을 버릴 수 없기 때문이다. 만약 기존의 제품을 버려두고 추세에 맞추기 급급하여 떼르 드 글라세와 같은 종류의 신제품 아이스크림만을 개발한다면 이제까지 구축해 온 배스킨라빈스의 이미지와 맛은 한순간에 무너질 것이기 때문이다. 배스킨라빈스가 계속하여 추세를 벗어나 자신들의 길을 걷다간 소비자들은 배스킨라빈스에게서 등을 돌리고 말 것이다. 그렇지 않고 추세에 타협하기만 한다면 배스킨라빈스만의 색깔을 잃어버리고 말 것이다. 그렇기 때문에 두 가지의 점을 절충하여야 한다.
7. 최종 평가
배스킨라빈스는 아이스크림 시장 점유율 최고를 기록할 만큼 아이스크림 업계의 자존심이라고 말할 만큼 대중들에게 가장 사랑 받는 고급 아이스크림 브랜드다 하지만, 이제는 남녀노소를 불문하고 아이스크림 하면 배스킨라빈스를 떠올릴 수 있도록 만들어야 할 것이다. 주로 20대 여성이 주 고객 이였던 종전의 상업전략에서 벗어나 남성 고객 뿐 아니라 30~40대 이상의 고객들에게도 눈을 돌려야 할 것이다. 주로 아이스크림 점포는 여대주변, 아파트 밀집지역, 신흥 역세권 등이 유망한 만큼 노려야 할 부문은 확실히 선점하여야 할 것이며 특히 젊은이들이 좋아하는 각종 기념일을 철저히 챙기는 것이 중요하다. 항상 새로운 감각의 이벤트를 선보이고 최상의 서비스를 제공하야야 한다. 또한 파트타이머의 서비스 향상을 위해 인센티브를 줘야할 것이다. 이는 서비스의 질에 따라 고객은 증가하게 되어있기 때문이다. 그리고 아직까지도 아이스크림은 겨울에는 망한다는 그런 고정관념을 떨쳐 버릴 수 있도록 겨울철을 대비해 다양한 보조 메뉴를 개발하고 거기에 발 맞춰서 공고의 중요성을 잃지 않고 계속적으로 소비자의 호기심과 욕구를 충족시키는 마케팅 전략이 필요할 것이다. 그리고 아이스크림 요리를 직접 만들어서 먹는다거나 아이스크림으로도 이런 요리를 할 수 있다. 라는 획기적인 아이디어가 계속적으로 나와야 할 것이다. 그러나 무엇보다도 우리는 가장 중요한 것이 무엇인지 알고 있다. 최고의 품질과 서비스, 차별화 된 마케팅 전략, 그리고 궁극적으로는 고객만족까지 이것은 한 순간에 이루어 질 수 없다. 물론 각 부서별, 티별로 구체적이고 세부적인 전략, 캠페인 등이 있겠지만 조직 전체적으로 볼 때 지속적인 업무 개선을 해나가야 할 것이다. 각자 맡은 바 위치에서 끊임없이 업무, 환경, 기업문화 등을 개선해 나아가는 것이야말로 궁극적으로 기업 발전으로 이어지고 업계 1위로서의 위상도 더욱 공고해질 것이다.
<참고자료>
www.baskinlobbins.co.kr
www.seri.org
www.lgeri.com
www.fnnews.com
www.etoday.co.kr
www.dt.co.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.mk.co.kr
www.edaily.co.kr

키워드

배스킨라빈스마케팅,   베스킨라빈스성공사례,   아이스크림프랜차이즈,   아이스크림 마케팅,   고급vip마케팅