식단작성

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식단작성에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

ce Levy. "Understanding obesity". Firefly book. 2000.
[저열량식]
2주 동안의 아침식사-자몽 1/2개, 토스트 1쪽, 블랙커피 1잔

1&8
2&9
3&10
4&11
5&12
6&13
7&14
점심
차가운 살코기, 토마토, 블랙커피
과일 샐러드, 커피 또는 차
참치나 연어구이, 야채샐러드, 자몽, 커피 또는 차
차가운 닭고기, 시금치, 커피 또는 차
치즈, 시금치, 토스트 1쪽, 커피 또는 차
과일샐러드, 커피 또는 차
닭고기, 토마토, 당근, 양배추, 브로컬리, 자몽, 커피 또는 차
저녁
생선구이 1토막, 야채샐러드, 모닝빵 1개, 커피 또는 차
쇠고기 스테이크, 오이, 컬리플라워, 체리토마토, 커피 또는 차
양고기 두 조각, 오이, 커피 또는 차
달걀2개, 치즈, 양배추, 토스트 1쪽, 커피 또는 차
생선구이, 야채샐러드, 토스트 1쪽, 커피 또는 차
차가운 닭고기, 토마토, 자몽, 커피 또는 차
쇠고기 스테이크, 브로컬리, 컬리플라워, 커피 또는 차
이건 미국에 다이어트에 많이 이용하고 있는 방법이래
자몽(22번 먹을 분량-1번에 1/2개씩 모두 11개 정도 준비한다.)
토스트(22쪽-살짝 구워 버터나 잼을 바르지 말고 그냥 먹는다. 토스트 대신 모닝빵으로 바꿔 먹어도 좋다.)
커피 또는 차(42잔-커피는 설탕, 프림을 전혀 넣지 말고 연하게 블랙으로 마신다. 커피 대신 홍차나 녹차 등을 마셔도 좋은데, 역시 아무것도 넣지 말도록, 양에는 크게 얽매이지 말고 양껏 마셔도 된다.
닭고기(8번 먹을 분량-껍질과 기름기를 모두 떼낸 살코기로 준비한다.)
토마토(8번 먹을 분량-한 번에 1개 정도씩 8개 준비하여 한입 크기로 썰어먹는다.)
생선(4토막-기름기가 적은 흰살생선을 준비해 기름없이 오븐이나 그릴, 전자레인지에서 익혀먹는다. 소금간은 전혀 하지 말고 레몬즙만 살짝 뿌려 비린 맛을 없앤다.)
야채샐러드(6번 먹을 분량-양상추, 오이, 셀러리 등 어떤 야채라도 좋다. 다만 마요네즈소스, 프렌치 드레싱 등 기름이 들어 있는 소스는 절대 금물, 대신 레몬즙이나 식초를 뿌려 상큼한 맛을 내어 먹는다.
과일 샐러드(4번 먹을 분량-바나나, 딸기, 사과 등 어떤 과일이라도 상관없다. 또 양상추, 오이 등의 야채를 조금씩 곁들여 먹어도 좋다. 단 소스나 드레싱은 야채와 마찬가지로 레몬즙, 식초만 사용하도록)
쇠고기(4번 먹을 분량- 스테이크감으로 기름기 없는 살코기를 준비한다. 버터 없이 완전히 익혀 소스를 끼얹지 말고 그냥 먹는다.)
오이(4번 먹을 분량-한 번에 1/2~ 1개씩 깨끗이 씻어 생것으로 먹는다.)
시금치(4번 먹을 분량-끓는 물이나 전자레인지에 파랗게 데쳐서 물기를 꼭 짜 양념이나 소금간 없이 먹는다. 고기나 치즈를 곁들여먹으면, 훨씬 수월하게 먹을 수 있다.)
참치 또는 연어(2토막-일주일에 한 번 있는 특별 메뉴다. 역시 소금간 않고 기름없이 구워 레몬즙을 살짝 뿌려 먹는다. 냉동된 것도 상관없다)
양고기(4조각-쇠고기 스테이크와 같이 살코기로 준비하여, 기름없이 구워 소스를 얹지 말고 그대로 먹는다. 백화점이나 육류 전문시장(마장동)등에서 구입할 수 있다.)
달걀(4개-삶아서 먹는 것이 가장 좋다. 소금을 찍지 말고 야채와 함께 먹는다.)
치즈(4장-한번에 1장씩 4번 먹을 분량이다)
양배추(4번 먹을 분량-한 번에 50g 정도씩 준비해 가늘게 채썰어 생것으로 먹는다)
당근(2번 먹을 분량-생것으로 먹는다.)
브로컬리(4번 먹을 분량-끓는 물에 데쳐서 한입 크기로 쪽쪽이 떼어 소스 없이 먹는다.)
컬리플라워(4번 먹을 분량-브로컬리와 같은 방법으로 조리해 먹는다)