외국아동급식사업과 한국급식사업 제안

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외국아동급식사업과 한국급식사업 제안에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

급식을 실시하는 학교들이 지역내 농가들이 생산한 농축산물을 공급할 수 있는 방식으로 전환하게 되면, 우수농축산물 공급의 책임성을 높일 수 있으며 지역농가가 생산한 농산물을 소비해 주는 이중의 효과를 가져올 수 있다.
학교급식에 국내 농축산물을 의무적으로 사용토록 하면 자라나는 청소년들에게 어릴 때부터 자연스럽게 우리농축산물 애용의식을 심어줄 수 있으며, 장기적으로는 우리 농축산물과 우리의 식문화를 지키는 효과도 기대할 수 있다. 특히 질좋은 우리 농축산물에 입맛을 들임으로써 최근 어린 학생들이 외국의 인스턴트식품을 일방적으로 선호하여 영양불균형을 초래하고 있는 문제점을 개선하는 데에도 도움이 될 것으로 기대되고 있다.
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외국의 유치원과 학교 급식 사례=미국의 '학교급식법`(제12조)에는 '학교급식에 들어가는 농산물 또는 가공식품은 미국산을 사용해야 한다`고 규정돼 있어 학교급식이 농산물 수급정책의 한 방안으로 활용되고 있다. 또 미국의 경우에는 교육부가 아닌 농무부에서 학교급식 업무를 관장하고 있으며 농무부에서 현금지원은 물론 직접 농산물을 구매해 학교에 공급하는 현물지원방식도 병행하고 있다. 또 일본에서도 식품재료는 원칙적으로 국산을 사용토록 권장하고 있으며 국산품이 없는 식품에 대해서만 외국산을 허용하고 있다. 특히 학교급식에 지역의 품질좋은 농산물을 적극 이용, 농협과 학교와의 직거래를 통해 농산물을 공급함으로써 학생들의 농업에 대한 이해를 높이는 한편 지역농업 발전에도 상당한 효과를 거두고 있는 것으로 나타났다.

키워드

아동,   급식,   사업제안