성장 발달기에 따른 영양의 중요성 및 문제점에 대해 서술하시오

소개글

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목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 성장 발달기 건강의 중요성
2. 성장 발달기 건강에 영향을 미치는 요인
3. 성장 발달기의 영양관리
4. 성장 발달기 영양관리가 성장에 미치는 영향
Ⅲ. 결론
참고문헌

본문내용

나게 하고 심지어 비행 청소년으로 몰고 가는지를 간단히 살펴보면, 하나. 가공 식품, 인스턴트 식품, 패스트푸드, 냉동 식품과 아침 결식에 의한 영양 불균형은 아이들의 정신 세계를 황폐하게 만드는 주된 원인이 된다. 가공된 식품과 아침 결식으로 가장 부족한 영양 성분은 뇌의 중추 신경에 중요한 영양분이 되는 비타민 B군이다. 비타민 B군의 결핍은 불면증, 현기증, 환청, 환각, 착란, 기억 능력의 현저한 감퇴 등의 정신적 변화가 일어난다고 한다. 이와 같은 영양 불균형은 어린이들에게 작은 불쾌감에도 쉽게 화를 내거나 흥분하여 충동적인 폭력 행동으로 치닫는 경우가 많게 한다. 심각한 편식은 자폐증까지 유발할 수 있다. 편식은 아이의 성장과 영양 상태를 저하시킬 뿐만 아니라, 극단적인 편식은 자폐증과 같은 질병을 유발시킨다는 보고가 있어 편식의 심각함을 알 수 있다. 자폐증 아동을 치료하기 위해 비타민과 미네랄, 특히 신경 전달 물질을 증가시키는 작용을 하는 레시틴을 많이 함유한 대두를 식사에 섞어서 먹게 했는데 일반적으로 유아기의 자폐증 아동들에게서 볼 수 있었던, 높은 곳에 뛰어 오르거나 급하게 도로에 뛰어드는 등의 과민한 동작이 없어지기도 하고 지금까지 나오지 않던 말이 나오게 되었다고 하는 연구 결과가 있다. 이처럼 올바른 식생활은 아이의 정신 세계까지도 개선시킬 수 있다고 본다.
참고문헌
정미라 · 배소연 · 이영미(1999), 유아건강교육. 양서원
정미라 · 배소연 · 이영미(2008), 영유아를 위한 건강 및 영양교육. 양서원
최민수(2001). 부모와 교사를 위한 영유아 건강과 안전. 학지사

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