우리나라 학령기 아동에서 칼슘의 섭취 부족, 설탕 섭취량의 증가, 인스턴트 식품의 과다 섭취가 식생활 문제점으로 제기되고 있습니다. 위의 3가지 문제점에 대해 다음의 사항을 서술하시기 바랍니다

소개글

우리나라 학령기 아동에서 칼슘의 섭취 부족, 설탕 섭취량의 증가, 인스턴트 식품의 과다 섭취가 식생활 문제점으로 제기되고 있습니다. 위의 3가지 문제점에 대해 다음의 사항을 서술하시기 바랍니다 에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

권리를 충족시켜주어야 한다. 또한 좀 더 적극적으로 소비자들에게 인스턴트식품의 폐해를 알리기 위해 노력해야 한다. 특히 가장 중요시되는 어린아이와 청소년들을 위해 학교에서 올바른 식생활에 대한 좀 더 체계적인 교육을 실천해야 한다. 어려서부터 아이들이 인스턴트식품에 입맛이 길들여지지 않도록 교육을 통해서 바꾸어 나가는 것만이 나아가 국민 전체의 건강한 식단을 지키는 길일 것이다. 마지막으로 기업들의 도덕적인 역할이 요구된다. 일본의 한 가공식품공장의 예를 들어보자. 이 업체는 지금까지 수입염에 미네랄을 강제로 첨부한 소금을 식품가공에 써왔었다. 그러던 어느 날 사장의 결심으로 가격이 훨씬 비싼 천연염으로 재료를 바꾸고 가격도 15엔이나 올렸다고 한다. 우려도 많았지만 결론적으로 소비자들은 몸에 좋은 제품을 찾게 됐고 오히려 매출이 올랐다고 한다. 이렇듯 기업들이 먼저 바뀌면 소비자도 따라오게 되어있다. 기업이 도덕적 역할을 다해줄 때 우리의 소비자가 안심하고 식품을 소비할 수 있는 것이다.
이렇듯 아동의 인스턴트식품 섭취를 감소시키기 위해서는 정부, 가계, 기업이 함께 노력해 나가야 한다. 이 세 주체의 노력이 하나가 되었을 때 비로소 아동뿐아니라 국민전체의 건강한 식단이 완성될 수 있는 것이다.
참고문헌
- 김혜영, 조은자, 한영숙, 김지영, 표영희 공저/문화와 식생활/효일/2004
- 김 광호/식생활과 문화/광문각/2000
- 최 혜미/식생활관리/교문사/2001
- 경북대학교 건강증진사업지원단/대국민 나트륨 섭취감소 방안 연구/2007/p.78-84
- 이현기/칼슘영양의 신비/약업신문사/2008

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