영양표시(nutrition labeling)란 식품표시항목의 하나인 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해주는 것이다. 이러한 영양표시제도의 기능과 의의 및 기준에 대하여 작성하시오

소개글

영양표시(nutrition labeling)란 식품표시항목의 하나인 영양에 대한 적절한 정보를 소비자에게 전달해주는 것이다. 이러한 영양표시제도의 기능과 의의 및 기준에 대하여 작성하시오에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영양표시제도의 사전적 개념
2. 영양표시제도의 기능
3. 영양표시제도의 의의
4. 영양표시제도의 기준
Ⅲ. 결론
참고문헌

본문내용

다른 영양소에 대한 내용이 표시된 경우도 있다.
3) 영양강조표시
제품의 포장에는 "무지방", "저칼로리", "비타민C 첨가", "칼슘강화" 등과 같이 일일이 영양표시된 수치를 읽지 않고도 제품의 영양적 특성을 금방 알 수 있도록 표시한 것도 있다. 이러한 표현을 사용하기 위해서는 기본적으로 영양성분표시를 하고, 추가적으로 표시할 수 있다. 즉 제품에 함유된 영양소의 양이 일정기준보다 많거나 적으면 일정한 기준에 따라 "무", "저", "고", "풍부", "함유" 등의 표시를 사용할 수 있다.
Ⅲ. 결론
최근 외식업체들은 어느 업체고 할 것 없이 경쟁격화에 불황까지 겹쳐 어려운데 원산지 표시제다 영양표시제다 해서 갈수록 규제가 심해져 영업환경이 힘들어지고 있는 상황이다. 사정이 이렇다보니 해야만 하는 당위성은 잘 알고 있지만 업체들도 영양표시제도 실시에 따른 준비가 제대로 될 리가 만무하다. 따라서 최근 영양표시와 관련해 업체들의 보고서가 거의 제출이 안 된 것도 따지고 보면 이유가 있다. 외식업체들이 능동적으로 참여할 수 있도록 정부의 적극적인 지원이 선행되어야 한다는 지적이다. 99
참고문헌
식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/

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