비누 만들기 (교사용) : 생활 속의 화합물 - 비누와 합성세제

소개글

비누 만들기 (교사용) : 생활 속의 화합물 - 비누와 합성세제에 대한 보고서 자료입니다.

목차

비누 만들기 (교사용)


1. 실험 목표
　(1) 지식
　(2) 탐구과정
　(3) 실험 기능
　(4) 실험 태도

2. 관련이론
단원명 : 생활 속의 화합물 - 비누와 합성세제
　(1) 비누
　(2) 합성세제

3. 실험 기구 및 시약
　(1) 기구
　(2) 시약

4. 실험 과정

5. 실험 결과 및 논의에 대한 교사 답안

※ Reference

본문내용

화 나트륨 수용액은 화학적 화상을 유발할 수 있으며 영구적인 상처나 실명을 유발할 수 있다.
ⓑ 에탄올,
몰질량
g/mol
m.p
-114.5°C
밀도
0.789 g/cm3
b.p
78.32°C
무색의 가연성 화합물로 알코올의 한 종류이며, 술의 주성분이다. 물또는 에테르와 섞일 수 있다. 태울 경우 투명하고 옅은 푸른색을 띤 화염을 발생시키며, 물과 이산화 탄소가 만들어진다. 특유의 냄새와 맛이 있고, 상온에서는 무색의 액체로 존재한다. 물, 다른 알코올, 에테르, 케톤, 클로로폼 등에 녹을 수 있다. 에탄올은 273K온도에서 0.54의 cal/g°C을 갖는다. 탄화수소유, 특히 휘발유와는 무수 상태에서는 완전히 섞일 수 있으나, 물이 존재할 경우에는 두 개의 층으로 나누어진다. 에탄올은 수소 결합을 한다.
ⓒ 염화나트륨,
몰질량
58.443 g/mol
물 용해도
35.7g(0℃)
밀도
2.165 g/cm3
39.1g(100℃)
염화나트륨은 염소와 나트륨의 화합물로 식용 소금의 주성분이다. 해수의 염류중 차지하는 비율이 가장 많다. 염화나트륨은 나트륨 이온(Na+)과 염화 이온(Cl-)이 포함되어 있어 물에 잘 녹는다. 에탄올 난용, 글리세린에 가용, 농염산에 불용.
4. 실험 과정
① 폐식용유 5g, 수산화나트륨 10g을 비커에 넣고 물 10ml와 에탄올 10ml를 가한 후, 끓는 물 속에 비커를 담가 약 20분 동안 유리 막대로 저어 주면서 가열한다.
폐식용유는 지방성분이므로, 물과 에탄올을 같이 넣어주어야 잘 섞인다.
폐색용유의 색이 옅어지고 걸쭉하게 될 때까지 30여분간 계속 한 방향으로 저어준다.
기름과 NaOH가 반응하도록 계속 저어준다.
비누가 즉시 안생기면 계속 가열하면서 저어준다. 점차 뻑뻑해진다.
② 과정①의 비커를 끓는 물 속에서 꺼낸 다음, 포화 염화나트륨 수용액 20ml를 붓고, 용액 위에 뜨는 물질을 거름종이로 여과하여 물과 분리한다.
비누는 콜로이드로, 서로 엉키게 하기 위해 NaCl 수용액을 넣는다.
③ 리트머스 시험지로 비누의 pH를 확인한다.
PH가 8.5 이상이면 사용할 수 없다.
이렇게 만든 비누는 PH가 무척 높아 즉시 사용하기가 어려우므로 1~2주 정도 방치해 둔다.
④ 거름종이 위의 물질을 물로 씻은 후 말린다. 한 조각을 떼어 내어 손에 비벼서 거품이 생기는지 확인한다.
5. 실험 결과 및 논의에 대한 교사 답안
① 생성된 물질은 무엇인가? 왜 그렇게 생각하는가
☞ 비누. 거품이 생성되며 기름때가 잘 빠진다.
② 생성된 물질의 pH는 얼마인가?
☞ pH가 8.5정도. 이렇게 만들어진 비누는 PH가 무척 높아 즉시 사용하기가 어려우므로 1~2주 정도 방치해둔다.
③ 위 반응을 화학 반응식으로 나타내면? 그리고 이러한 반응은 어떤 반응의 일종인가?
☞
(유지) (비누) (알코올) 의 반응이 일어난다. 이는 아래에 보이는 에스테르화 반응의 일종이다.
④ 최근의 환경 오염 문제 중 수질 오염의 70%가 생활 하수에 의해 발생하는데, 이는 각 가정의 합성 세제 사용이 큰 비중을 차지하고 있다. 따라서 가정에서 쓰고 난 폐식용유를 이용하여 천연 세제를 만들어 쓸 경우 어떤 이점이 있을지 생각해보자.
☞ 물에서 미생물에 의한 분해가 잘 되어 수질 오염을 방지한다. 폐식용유를 이용함으로써 폐자원을 활용할 수 있다. 비용이 시중 비누 가격에 비해 경제적이다. 인공 첨가물(형광증백제, 표백제, 보강제)이 들어가지 않아 피부를 보호할 수 있다.
※ Reference
고등학교 화학1(교학사) p176~187
두산 백과사전 / 위키 백과사전
All about chemistry
이화학대사전, 1996, 도서출판 집문사

키워드

비누 만들기,   교사용,   비누,   화합물,   합성세제,   수산화나트륨