유아교육기관에서 요리활동을 진행할 때 교사의 역할을 기술하고, 만4세 유아의 발달 특성을 고려하여 통합적 요리 활동 계획안을 제시

소개글

유아교육기관에서 요리활동을 진행할 때 교사의 역할을 기술하고, 만4세 유아의 발달 특성을 고려하여 통합적 요리 활동 계획안을 제시에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 유아교육기관에서 요리활동을 진행할 때 교사의 역할
2. 만4세 요리 활동 계획안
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌

본문내용

교사의 지시를 따르거나 요리활동과정이 힘들어도 끝까지 열심히 하는 행동에서 어린이집적응 능력과 신체능력을 키우며 자연스럽게 친사회적 행동을 접할 수 있었다. 또한 요리재료나 도구의 수를 세어보고 음식의 수와 유아의 수를 대응시켜 보는 등 여러 가지 구체적인 활동을 통해 수학개념이 향상되었다.
Ⅲ 결론
이상과 같이 유아교육기관에서 요리활동을 진행할 때 교사의 역할 및, 만4세 유아의 발달 특성을 고려하여 통합적 요리 활동 계획안을 제시하였다. 유아들은 재료의 구입, 재료의 탐색, 음식 만들기, 그리고 맛보기 치우기의 전과정적인 사전ㆍ사후 활동을 통해서 많은 것을 학습하게 된다. 뿐만 아니라 요리활동은 요리과정 전반에 걸쳐서 책임감뿐만 아니라 요리방법이라는 무형의 창의성과 요리를 통해 산출물이 창출됨으로 인해 성취감을 느끼게 한다.
Ⅳ 참고문헌
- 진선량, “요리활동이 유아의 수학개념과 친사회적 행동에 미치는 영향”, 위덕대, 2011
- 김희정, “요리활동이 유아의 자아존중감과 친사회적 행동에 미치는 영향”, 인천대, 2011
- 선현아, “요리활동을 통한 다문화 교육이 유아의 인종에 대한 태도와 친사회적 행동에 미치는 효과”, 광주교육대, 2012

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